Thứ Sáu, 4 tháng 1, 2013

Tiễn Đông - vui tết- Xướng họa

VẶT LÁ MAI!
(Tặng Thái Quốc Mưu)

Mặc lá còn xanh mặc lá già
Tới giờ tớ cũng lật mày ra
Bón dồn cho gốc giương chồi rễ
Tưới thúc cho cành ló nụ hoa
Này thế phong nghinh hình uốn éo
Kia tầng thác đổ nước tuôn sa
Nghề chơi tuy cực nhưng đành ráng
Để mấy ngày xuân mới đậm đà
Nguyệt Lãng
 

BÙI KIỆM ĐI THI!
(Hay HỎNG THI CẢM TÁC)

Học chữ bao năm chẳng tới ngằn…
Dám đem thơ phú chọi văn nhân
Đi thi ai cũng mong cho đậu
Đánh bạc người nào chẳng muốn ăn
Ngặt nỗi văn chương như mót lúa
Hiềm vì tài cán chỉ… bòn phân
Rắp ranh bắn cái khôi nguyên trạng
Như thể nằm mơ tém chị Hằng!
Nguyệt Lãng

LẤY VỢ Ở TUỔI 73
(Tặng Thái Quốc Mưu)

Mình có trầu cay tớ có vôi
Đường tình ta sẽ bước chung đôi
Chớ chê ván mục thuyền trơ đáy
Đừng kể xe cùn lốp hết hơi
Rượu nhạt hâm lâu rồi nóng lại
Thịt bèo ướp khéo cũng thơm thôi!
Hai ta cùng đứng bên bờ vực
Còn trách chi sông chuyện lở bồi!..
Nguyệt Lãng

CHÚC MỪNG NĂM MỚI - GIAO THỪA
(Tặng chư vị thi hữu)

Trời đất giăng mùng cảnh nhá nhem
Ngày chiều chưa hết đã mong đêm
Gói giò mở lá chờ lên đĩa
Quyển lịch trên bàn đợi bóc tem
Một đống áo quần không kịp ủi
Mấy nồi thịt cá chẳng thèm nêm
Trong buồng mẹ đĩ thì thào nhắc…
“- Đóng kín cửa buồng kẻo chúng xem!”
Nguyệt Lãng.

CHỢ THƠ ĐƯỜNG.

Cái bọn đường gia lại cãi nhau
Tưởng rằng lớn họng - ấy tài cao
Bày trò ruồi nhặng nơi pô rác
Giở giọng cá tôm ở bến tàu
Đất chữ nguy cơ thành đất... lửa
Vườn văn sắp sửa hóa vườn rau
Làm thơ như thể người đau đẻ
Rặn đủ năm vần với tám câu!
Nguyệt Lãng

BỰC MÌNH

Tính chuyện chơi xa mấy tháng hè
Ai ngờ lại khổ với thằng xe
Muội đen đóng cứng đầu cu-lát
Nhớt cặn phun đầy nắp cạc-te
Máy nổ ầm ào sao chẳng vọt
Số gài rinh rít lấy gì de
Trùm mền cứ tưởng đâu còn tốt
Sắt cứng lâu ngày cũng dẹo ngoe
Nguyệt Lãng

LỜI CHÚC NĂM MỚI

Xướng
Không mai đào nở vẫn rằng xuân
Cách trở quan san chẳng được gần
Mượn khúc Đường Thi gieo nghĩa thắm
Cậy câu tứ tuyệt dệt tình thâm
Tha phương bạn hữu cầu an lạc
Đất mẹ bà con chúc ấm thân
Hẹn phút giao thừa khắp bốn bể
Cùng nhau tống cựu với nghinh tân.
Bùi Duy Đoái
Oklahoma-Xuân Nhâm Thìn - 2011

LỜI CHÚC NĂM MỚI

Họa 1
Cảm tạ Duy Trà thiệp chúc xuân
Xa xuôi ngàn dặm vẫn như gần
Tám câu chuyên chở ân tình nặng
Bảy chữ bao hàm ý nghĩa thâm
Năm mới chúc mừng cùng quyến thuộc
Ngày vui tâm sự với bằng thân
Giao thừa hò hẹn nâng ly rượu
Tiễn cựu ra về tiếp đón tân.
Lê Ngọc Kha Boston
Xuân Nhâm Thìn - 2011

CÒ KÈ NĂM MỚI

Họa 2
Thiên hạ chúc nhau Tết với Xuân
Lại lo mỏi miệng tới khi gần
Pạt chòi bao đỏ e thằng nhóc
Cung hỉ tờ xanh ngại đứa thâm
Chộ đủ vì răng lo mệt xác
Ngó bưa tại rứa nghĩ èo thân
Đầu năm hoan hỷ nâng ly chúc:
Xí xóa vui buồn đón hảo tân.
Trần Kiêm Đoàn

CHÚC XUÂN

Họa 3
Trong giá rét về có nắng xuân
Bổng nhiên lòng đoái tưởng xa gần
Đọc thơ nỗi nhớ trao còn nặng
Trông ảnh ân tình gởi vẫn thâm
Xa xứ mong vui cùng xứ lạ
Quê người được ấm giữa người thân
Giao thừa …? Năm mới hân hoan gởi:
“Hạnh phúc đầy nhà” ấy chúc xuân.
Tâm Giao Nguyễn Văn Tương
Bà Rịa 7/12/2011

CHỜ XUÂN

Họa 4
Chỉ một ý thơ chạnh nhớ xuân
Còn non hai tháng hóa ra gần
Kiểng hoa đang ngủ chờ hơi ấm
Chim chóc vẫn nằm chịu rét thâm
Mong Cụ hân hoan thong thả trí
Cầu Bà vui vẻ an nhàn thân
Tạm thời gởi trước đôi vần họa
Đợi buổi giao mùa giữa cựu tân.
Dec-07-2011
Hạ Thái,Trần Quốc Phiệt

LỜI CHÚC NĂM MỚI

Họa 5
Người thanh cảnh thú quyện mừng xuân!
Cách trở bao xa vẫn thấy gần
Dẫu thiếu mai đào chào lữ khách
Nhưng thừa cúc huệ ngát ân thâm
Duyên thơ tình bạn càng thơm thảo
Nghĩa bút ý nồng chẳng thể thân
Tha thiết nổi sôi cùng bạn hữu
Gần xa xướng họa đón xuân tân!
Trương Văn Lũy

NHẬT NHẬT TÂN

Họa 6
Cảm tạ chuốt vần họa chúc xuân
Đáp thăm bằng hữu khắp xa gần
Mừng ôm Rồng đến dân thôi khổ
Tống đuổi Mèo đi nước hết thâm
Quốc nội hiệp nhau xây chính nghĩa
Đồng hương kêu gọi kết tình thân
Thanh bình mơ ước chung cầu nguyện
Hạnh phúc muôn nhà nhật nhật tân.
Hoài Việt Nguyễn Vĩnh Tường

MỪNG XUÂN

Họa 7
Bâng khuâng tấm thiệp chúc mừng xuân
Cách biệt bao năm được muốn gần
Nỗi ước xanh xao bờ hải nội
Niềm mơ bàng bạc cõi non thâm
Bài thơ dào dạt tình giao cảm
Nét chữ vơi đầy nghĩa thiết thân
Đa tạ muôn vàn xin chúc bác
Gia đình vĩnh phúc mãi như tân…
Lê bá Lộc
Pine-Hill,NJ-Dec 2nd 2011

CHÀO XUÂN NHỚ BẠN

Họa 8
Không ngờ Duy Đoái xướng chào xuân !
Lời chúc đầu năm sắp đến gần
Mãi tới năm Thìn nhìn thấy bạn
Bao năm Mèo Cọp bỏ tình thâm
Học cùng một lớp, mà quên hẳn
Mấy dạo chung đò, vẫn rất thân
Mai nở, đào ươm, hòa phúc ấm.
Vui xuân, chúc bạn mãi trai tân
LV Hạt

XUÂN NGẬM NGÙI

Họa 9
Lịch đã vơi dần báo sắp Xuân
Nghe như tuổi hạc bước thêm gần
Ngậm ngùi chưa hết câu tình nặng
Chua xót chẳng đầy lẽ nghĩa thâm
Hoa nở nao lòng sao nhớ bạn
Én về thổn thức bỗng buồn thân
Run run tay trắng lần tóc bạc
Năm hết đông tàn nguyện cách tân
Quang Tuyết

XUÂN KHÔNG BIÊN GIỚI

Họa 10
Mai vàng hé nở đón chào xuân
Cánh én đưa tin Tết đã gần
Hát khúc nhạc vang nghe hớn hở
Ngâm câu đối đáp thấy uyên thâm
Rượu dăm ba chén vui tình bạn
Trà một hai chung kết nghĩa thân
Chẳng kể Tây - Ta:cùng hỷ xã
Mừng xuân tống cựu:mới là tân.
Văn Kế Thế

LỜI CHÚC NĂM MỚI

Họa 11
Hễ tận đông rồi lại đến xuân
Gian nan qua hết tốt dần gần
Thương yêu xích lại sâu tình đậm
Hạnh phúc về bên cảm nghĩa thâm
Năm mới nguyện cầu yên đất nước
Ngày đầu ước vọng ổn tâm thân
Tự do dân chủ lên giàu mạnh
Phát triển xuân tài nhật nhật tân
Nha Trang,8.12.2011
Võ Sĩ Quý

XUÂN CANH TÂN

Họa 12
Nhâm Thìn cảnh vật rạng bừng xuân
Con cháu Rồng Tiên xích lại gần
Tết đến không quên ân đức trọng
Xuân về mãi nhớ nghĩa tình thâm
Cứu nguy Tổ Quốc - liều ra sức
Bảo vệ giang san - quyết xả thân
Trên dưới một lòng cùng đứng dậy
Nước nhà đến lúc phải canh tân.
Trần Quảng Lượng

THƠ XUÂN GỞI BẠN

Họa 13
Hội ngộ thi đàn- Vận chúc xuân.
Hoa niên một thuở tưởng như gần.
Trà Liên làng cũ - niềm thương đậm.
Thạch Hãn sông xưa-nổi nhớ thâm.
Kẻ ở vun bồi nguồn cội Tổ.
Người đi giữ vẹn mối tình thân.
Nhâm thìn gởi bạn lời hoan hỷ
Hạnh phúc chan hòa giữa cựu tân.
Hồ Trọng TrÍ
(Hồ Trị, Trà Liên)

XUÂN VUI CÙNG BẰNG HỮU

Họa 14
Xin cùng bằng hữu tạm vui xuân
Dẫu cách qua thơ vẫn cảm gần
Người xướng năm vần thời lịch lãm
Bạn se một ý thật cao thâm
Trước mừng hạnh phúc phần gia đạo
Sau chúc an nhàn ấy bản thân
Đất khách đào, mai dù kén sắc
Nhưng luôn thể hiện nét thanh tân..
Thái Huy

LỜI ĐẦU NĂM

Họa 15
Bạn hữu xa gần háo hức xuân
Vần thơ chắp nối tỏa lan gần
Từ gieo trí luyện bồi tâm huệ
Câu chuốt vần trau dũa ý thâm
Kết chuyển giao lưu càng mến mộ
Gửi bài xướng họa lại thêm thân
Đông Tây hội nhóm liên hoàn đáp
Lướt mạng tương hòa chúc tuổi tân.
Q.Trị,20.12.2011, Văn Thiên Tùng

CHÚC NĂM MỚI

Họa 16
Xôn xao xướng họa đón mừng Xuân
Năm tháng qua đi Tết đến gần
Thong thả hoa mai khoe gió lạnh
Vội vàng chim én trú mưa thâm
Một câu không tả tròn niềm nhớ,
Mấy chữ sao ghi đủ nghĩa thân.
Lời chúc Tân Niên : vui trọn vẹn
Cùng nhau "ôn cố " để "tri tân". *
Võ Thị Nguyên

*Mượn câu "ôn cố nhi tri tân"
NGỢI CA XUÂN LẠ
Họa 17
Chúa đến ban nguồn vĩnh cửu xuân,
Thiên đường mơ ước hóa nên gần.
Không sao hiểu nghĩa siêu thần bí,
Chẳng thể đền ơn quá diệu thâm.
Chỉ biết ngợi khen toàn sức trí
Cam đành dâng hiến trọn tâm thân.
Quê hương loan báo tin không chỉ
Mà sẽ mang cùng thế giới tân.
Nguyễn Tường
New York, Dec 24, 2011

VUI XUÂN NHỚ BẰNG HỮU
Họa 18
Mấy lời tâm sự lúc vào xuân
Tình cảm giao lưu xích lại gần
Xướng hoạ vài câu bày thiện cảm
Vịnh ngâm đôi điệu tỏ tình thâm
Câu thơ đón tết tình chan chứa
Lời chúc đầu xuân nghĩa thiết thân
Mỗi độ đào mai khoe sắc thắm
Quê hương yên ổn nước canh tân.
Trần văn Hạng.Đông Hà

Mượn lời cóp ý thơ Lê Ngọc Kha.

Họa thơ Bùi Duy Đoàn

Họa 19
Cánh thiệp mang lời báo tiệp Xuân
Xa xuôi muôn nẻo cảm như gần
Mừng Xuân tâm sự cùng bè bạn
Vui tết chúc lành khắp quyến thân
Bảy chữ bao hàm tình ý trọng
Tám câu chuyển tải nghĩa ân thâm
Giao thừa đốt nén hương cầu nguyện
Tiễn cựu yên bình đón tiếp Tân
Lê Văn Thanh

THẦM TRÁCH

(Bài xướng)
Buồn nhỉ !Giáng Sinh lặng lẽ sầu!
Bạn bè biền biệt biết tìm đâu
Bài thơ hoài niệm ngân nghe nhạt
Mộng ước tương lai đợi thấy lâu
Thi hữu đâu rồi ngùi bóng xế
Hồn thơ cụt hứng giữa đêm thâu
Tao nhân mặc khách chừ xa vắng
Còn lại mình ta lặng lẽ sầu!
Trương Văn Lũy

CHỚ TRÁCH

(Họa vận:1)
Ai đi trách cứ giọt sương sầu!
Bạn hữu giờ đây dẫu ở đâu
Tuổi nhớ nhìn lui nào có mấy
Ngày thơ ngó lại chẳng bao lâu
Trông cơn gió rít đau quay quắt
Thấy trận mưa gầm lạnh buốt thâu
Sóng vỗ xôn xao bờ bể ái
Niềm yêu tợ lắm giọt sương sầu !
Lê bá Lộc , USA

TRÁCH CHI

(Bài họa:2)
Chẳng có chi đâu lo phải sầu!
Anh em bè bạn bỏ đi đâu?
Thơ anh đã gởi tôi chưa họa
Vì lẽ câu khơi anh đợi lâu
Mỗi chuyến ra khơi dăm bảy bửa
Nay về vội họa suốt canh thâu
Xin anh chớ vội buồn như thế
Kẻo khó cho tôi lo bạn sầu!
Thụ Nhân HKV.Cam Ranh

CHỚ NÊN SẦU

(Bài họa:3)
Giáng Sinh vọng Chúa chớ nên sầu
Bốn biển thân bằng há kiếm đâu
Mải bận giăng đèn xin gắng đợi
Xong rồi liền họa khỏi chờ lâu
Tám câu tả cảnh trao nhau đọc
Bảy chữ tô mầu cứ lượm thâu
Ham nhậu tiệc tùng nên chậm trễ
Chúa thương xí xóa chớ nên sầu!
Hoài Việt Nguyễn Vĩnh Tường

TRÁCH TA !

(Bài họa:4)
Rán chữa cho qua cái bệnh sầu!
Chính mình thầy thuốc chớ ai đâu
Thảnh thơi đánh giấc đêm như ngắn
Mòn mỏi chờ người phút đã lâu
Vui thú đôi lần,vui bất tận
Khổ đau dăm bữa,khổ thiên thâu
Giáng sinh khắp chốn đều hoan hỷ
Cắc cớ vì sao chất chứa sầu ?
Hạ Thái,Trần Quốc Phiệt , USA

CHẤP NHẬN TUỔI TRỜI CHO

(Bài họa:5)
Tuổi già sức yếu nghỉ thêm sầu
Chống gậy mắt mờ chẳng tới đâu !
Đi tiểu triền miên càng thấm mệt
Ngồi ăn ba miếng ngậm hơi lâu
Để đâu quên đó - rồi thơ thẩn
Nói tới nói lui - tới sáng thâu
Trời lạnh hắt xì năm bảy cái
Còn ho sù sụ thật là rầu ./.
LV HẠT, Saigon

XÃ BỎ

(Bài họa:6)
Tươi vui thay thế cái âu sầu!
Sướng khổ giữa đời bỡi tại đâu
Thân nghiệp rõ hay là giả tạm
Linh hồn biết chắc ấy bền lâu
Công danh sự nghiệp đành buông thả
Của cải bạc tiền chẳng góp thâu
Chỉ có tấm lòng theo gió cuốn
Cứ bay cứ gởi có chi sầu!
Võ Sĩ Quý Nha Trang

GIẤC THÂU

(Bài họa:7)
Giáng sinh về lại dưới mưa sầu!
Mình vẫn biết mình sống ở đâu
Mái tóc hoa râm nhìn bỡ ngỡ
Bàn tay ngà ngọc chẳng bền lâu
Trông lên vầng trán da nhăn lại
Thấy giữa cuộc đời mắt ngó thâu
Vọng tiếng chuông khuya mà tĩnh giấc
Tiếng kinh xô dạt-nỗi u sầu!
Lê Viên Ngọc, L.Đồng

CỚ CHI

(Bài họa:9)
Cớ chi mà bác phải than sầu!
Bảo thuở nào ai trẻ mãi đâu
Vô vị thì coi như ngắn ngủi
Hữu duyên mới đáng kẻ dài lâu
Bao dung nhân ái nên vung vãi
Gom góp ân tình cứ tóm thâu
Như thế cho đời thêm thú vị
Cớ chi mà bác phải than sầu!
Văn Kế Thế SG

GIẢI SẦU

(Bài họa:10)
Chơi thơ cái thú để vơi sầu.
Ngóng đợi bao ngày đến lượt thâu.
Góp bút đôi dòng liền phúc sớm.
Hòa thơ mấy vận kẻo chờ lâu.
Người mê xướng họa tìm lên mạng.
Kẻ đắm u hoài biết tới đâu.
Mộng hảo qua đi vừa tỉnh ngộ.
Giao du bạn hữu- để vơi sầu.
Hồ Trọng Trí, V.Tàu

TRÁCH CHI?

(Bài họa:11)
Đời vui biết mấy chuyện chi sầu
Quên hẳn cận kề, nghĩ ở đâu
Bát gạo nồi cơm kìa trước mắt
Trang thơ câu đối ấy còn lâu!
Chồng cha ỏn ẻn qua ngày tháng?
Con vợ thân cò mưa nắng thâu!
Này nhé ,hò dô ta ..hãy hát
Cùng nhau xây dựng ,vứt ưu sầu.
Tâm Giao, V.Tàu

LỖI TẠI TÔI...

(Bài họa:12)
Chúa đến không vui lại nói sầu
Truy căn nguyên ấy hỏi do đâu ?
Cái Tôi tội lỗi tu chưa đặng
Phần Chúa khoan dung đợi đã lâu
Từ bởi con người càng vấp phạm
Thế nên tim Chúa bị đâm thâu
Máu tuôn xối xả cho bằng hết
Mong giải chư dân thoát cảnh sầu

Mong giải chư dân thoát cảnh sầu
Vì yêu Ngài ngóng suốt canh thâu
Dù thương chin chín (*) đang chăn đó
Vẫn kiếm một con(*) lạc khá lâu
Ân sủng nước trời niềm cứu cánh
Sân si cõi thế lợi chi đâu
Hãy may sám hối,tôn vinh Chúa
Ngài dẫn đưa ta vượt bể sầu.
Thái Huy .

ĐÊM SẦU

(Bài xướng:13)
Từng hồi chuông đổ nữa đêm sầu!
Vọng tiếng thiên thần thánh thót đâu
Thạch Hãn chuông ngân giờ cách trở
La Vang cầu nguyện đã từ lâu
Lòng riêng cô quạnh ngày qua mãi
Tình lẽ âm thầm đêm suốt thâu
Lần hạt Mân Côi con khấn nguyện
Noel ơn Chúa xót đêm sầu!
Quang Tuyết, Saigon

VƯƠNG SẦU

(Bài họa:14)
Đời vui sao cứ mãi vương sầu!
Khắc khoải tâm can chẳng đến đâu
Giọt nắng mêng mang trong khoảnh khắc
Sương khuya man mác cứ dài lâu
Tao nhân xao xuyến xây hồn mộng
Mặc khách buồn thương thức trắng thâu
Nổi nhớ niềm vui trong lát chốc
Bâng khuâng động lại chút cô sầu!
Trần Văn Hạng.Đông Hà

VỊ CỨU TINH ĐÃ ĐẾN

(Bài họa:15)
Chúa đến ủi an kẻ khổ sầu,
Ngoài Ngài, hạnh phúc biết tìm đâu?
Tổ tiên từ thuở nao ngu dại,
Con cháu trầm luân trải bấy lâu.
Có Chúa tội nhân hòng hoán cải
Nhờ Ngài chiên lạc được gom thâu,
Hỡi ai thiện chí mau quay lại,
Chúa tặng an vui, xóa khổ sầu.
Nguyễn Tường.USA

CHÀO NOEL VÀ XUÂN 2012

(Bài họa:16)
Cuối chạp bấc bay rét hóa sầu
Đông vừa tiễn biệt nắng thời đâu?
Sao không thức dậy cùng nhân thế
Lại cứ yên mình bẳng lặng lâu!
Năm mới linh đình muôn hội mở
Kinh cầu lễ tạ nguyện ơn thâu
La Vang đất Chúa đèn hoa kết
Điệu nhạc lời ca thánh thót sầu
Văn Thiên Tùng, Q.Trị

MỪNG NGÔI HAI GIÁNG THẾ

(Bài họa:17)
Ngôi hai giáng thế giải ưu sầu!
Cứu độ trần gian dẫu ở dâu
Ánh sáng muôn màu lan tỏa khắp
Niềm tin vạn nẽo tiếng vang lâu
Bê-Lem Thiên Chúa ơn mầu nhiệm
Máng cỏ hài đồng phước thấm thâu
Nguyện đấng toàn năng gia phúc thọ
Thân tâm mãi mãi hết âu sầu!
Lê Bá Lộc , USA

MỪNG TUỔI MỚI

Xướng
Cười lên đi…"Bóng xế trăng tàn"
Đông mãn xuân về tết lại sang
Thương mãi xứ người bông tuyết trắng
Nhớ hoài quê mẹ cánh mai vàng
Bài thơ bát cú đầy tình nghĩa
Khúc nhạc giao thừa rộn tiếng vang
Tống cựu nghinh tân mừng tuổi mới
Chúc nhau vui khoẻ sống an nhàn.
Lê Ngọc Kha Boston

DÁNG CHƯA TÀN

Họa 1
Hãy cứ cười lên dáng chửa tàn
Cùng nhau tống cựu đón xuân sang
Mèo co cẳng chạy chui rừng rậm
Rồng vỗ cánh bay tỏa sắc vàng
Chén rượu hòa bình mời nhắp cạn
Câu thơ hạnh phúc vịnh ngâm vang
Cơ trời chuyển vận dân làm chủ
Già trẻ hân hoan hưởng phước nhàn.
Hoài Việt Nguyễn Vĩnh Tường Cali

XUÂN NHÀN

Họa 2
Tuổi xế cười vui, chẳng phải tàn
Cuộc đời sung sướng chốn cao sang
Xót thương đồng loại đang rên rỉ
Nhớ khổ bao năm quá võ vàng
Tết đến tóc dài, nhìn sợi bạc
Nhạc hòa khúc tấu, thấy trời vang
Thế gian giảm được người gian ác
Chắc mọi xuân sang sẽ được nhàn.
LV Hạt, Saigon

MỪNG TUỔI ĐẦU NĂM
Họa 3
Thoi đưa ngày tháng chóng phai tàn
Trụ,diệt,hoại,thành cứ chuyển sang
Tiết đổi mùa qua thời khắc lẹ
Hạ đi Thu đến cỏ cây vàng
Đông sầu người,vật,trời,mây rủ
Xuân đến mai,đào,pháo,nhạc vang
Mừng tuổi đầu năm cầu phước lộc
Chúng sanh mở hội chúc thanh nhàn.
Phùng Trần - Trần Quế Sơn Illinois

THƯƠNG TUỔI GIÀ

Họa 4
Cười lên cả “bóng xế trăng tàn”!
Xuân, Hạ, Thu, Đông… Xuân lại sang.
Nhân thế một vòng quay lảo đảo,
Trần gian nửa bước thắm hoa vàng.
Em ơi, nhớ quá ngày xưa ấy,
Anh ạ, thương nhiều chén rượu vang.
Đã biết: Trần gian là ảo mộng,
Thì thôi: Tìm lại chút thư nhàn.
Lính Biên Thùy. USA

CHÚC NĂM MỚI

Họa 5
Sương rơi lạnh ngắt tiết đông tàn
Nhớ lại ngày xưa lúc Tết sang
Cửa kết hoa đăng câu đối đỏ
Sân trồng lá phướn chữ son vàng
Cầu xin hải ngoại ân tình trọng
Nguyện mãi quê người tiếng tốt vang
Năm mới trời ban tài lộc phát
Xuân về bạn hữu sống thanh nhàn
Lê Bá Lộc PineHill

XUÂN HỘI NGỘ

Họa 6
Ngày đông lá uá vườn điêu tàn
Giá rét qua rồi năm mới sang
Thu trước hoa phai theo gió sớm
Xuân này lộc biếc trải tơ vàng
Bên song em ngóng đò qua bến
Vạn lý anh chờ tàu lướt vang
Hạnh phúc đong đầy ngày hội ngộ
Tình xưa thắm lại chốn thanh nhàn .
Uyên Thúy Lâm Boston

SỢ CHI

Họa 7
Chẳng sợ ngày mai sẽ lụi tàn
Đời người ai chả phải trang sang
Tình tươi gắn nụ hôn nhuần thắm
Nghĩa đẹp quấn vòng ôm đúng vàng
Tuổi trẻ vẫn lưu hoài tiếng vọng
Mùa xuân còn giữ mãi âm vang
Lưu truyền sức sống cho con cháu
Cứ nghĩ mình vui dưỡng Tết Nhàn
Võ Sĩ Quý Nha Tran

Mừng tuổi mới

Họa
Bóng xế vô tư chữa nghĩ tàn.
Vui cùng quý hữu ngắm mùa sang.
Nghinh xuân đã sẵn giò lan đỏ.
Đón tết mua thêm chậu cúc vàng.
Nhộn nhịp thương trường hàng hóa bán
Rình rang quán xá nhạc ca vang.
Giao thừa tuổi mới tăng thêm thọ.
Phước đúc trời ban chúc hướng nhàn.
Hồ Trọng Trí
Nương vận bài “Mừng Tuổi Mới”


ĐÁM RƯỚC HOÀNG TỘC *

Họa 9
Đám rước hoàng gia rợp lộng tàn
Quần là áo lượt thật là sang
Quân hầu chững chạc đeo đai đỏ
Tôn nữ khiêm cung thắt giải vàng
Tiểu cổ, phèng chiêng hòa rộn rã
Pháo bành, pháo chụt, nổ rền vang
Uy nghi ngàì ngự ngay trong kiệu
Dáng dấp thanh tao thượng đẳng nhàn.
Hạ Thái,Trần Quốc Phiệt
(*) viết theo trí nhớ, thời tui còn tí teo
.
XUÂN TỰ TẠI

Họa 10
Tàn nở - nở tàn - tàn nở - tàn...
Sát na sinh diệt đủ hèn sang
Đông qua lạnh giá tàng sen nắng
Xuân đến xanh tươi ủ cúc vàng
Bảy chữ kế thừa - Từ biến dịch
Tám câu quan hệ - Ngữ reo vang
Vô tân, vô cựu, vô tiền hậu
An trú hiện tiền Tâm tự nhàn
Lê Văn Thanh

MỪNG XUÂN MỚI

Họa 11
Xuân hoa lòng nở mãi không tàn
Xuân tưởng chúa Xuân đã bước sang
Xuân lộc trao thêm cành mận thắm
Xuân tồn giữ lại cụm mai vàng
Xuân ca dìu dặt giai âm rộn
Xuân nhạc rộn ràng tiếng hát vang
Xuân khí lòng trong tinh thần
Xuân tâm thanh thảnhấm hương nhàn
Nha Trang
Võ Sĩ Quý

CHÚC TẾT VỢ

Họa 12
Xuân lai cũng bởi gió đông tàn
Mình chúc gì nhau lúc Tết sang
Quen biết duyên trau mùa phượng đỏ
Thành thân nợ kết độ mai vàng
Anh-em hai tiếng ngọt đời sống
Sướng-khổ đôi bờ hòa nhịp vang
Phó mặc phù sinh dâu với bể
Ngoéo tay vui khỏe cuộc thanh nhàn
Tường Vy Boston
Xuân Nhâm Thìn 2012

NỖI NIỀM

Họa 13
Hằng năm cứ độ tiết đông tàn
Chạnh nhớ quê nhà tết đã sang\
Trước cửa không còn câu đối đỏ
Trong sân chẳng thấy chậu hoa vàng
Tiền nhân đã trải đời oanh liệt
Hậu thế mưu cầu sống vẻ vang
Đem hết đức tài xây dựng nước
Tương lai con cháu sẽ thanh nhàn
Trần Quảng Lượng
USA

TẾT QUÊ NHÀ

Họa 14
Ba mươi dâng lễ đợi hương tàn
Nhớ lại ngày xưa lúc tết sang
Án thượng trầu cau đôi sáp đỏ
Họa tiền trà rượu đỉnh lư vàng
Nghĩa tình mấy thuở danh còn rạng
Ân đức bao đời tiếng vẫn vang
Lễ vật tâm thành dâng bái tạ
Cầu xin năm mới được thanh nhàn
Hào Trần USA

XUÂN SẮC RIÊNG TA
Họa 15

"Tiếng Xưa,Bến Ngự vọng Đêm Tàn... " (*)
Thao thức niềm riêng tin nhắn sang
Tân Mão dân qua mơ chửa đạt
Nhâm Thìn sẽ tới mộng thêm vàng,,,
Đâu ham đón tết dù mai nở
Chẳng thiết mừng xuân dẫu pháo vang
Gối lạnh mình ôm chờ bóng xế
Qua hình những tưởng ở đây nhàn !
(*)Tiếng Xưa và Đêm Tàn Bến Ngự hai nhạc phẩm của ns Dương Thiệu Tước

Thái Huy

TẾT
Họa 17
Tết rạo rực xua đông vội tàn
Tết về vui đón bước xuân sang
Tết xui chậu quýt tươi hồng quả
Tết giục cành mai thắm sắc vàng
Tết ngọt ngào trao lời hẹn ước
Tết nồng nàn gửi tiếng ca vang
Tết mang phước lộc cho trăm họ
Tết đến muôn nơi rộn ấm nhàn.
Yên Nhi

XUÂN ĐẤT KHÁCH

Họa 18
Tha phương đã lắm độ đông tàn
Xuân Tết hững hờ nối tiếp sang
Viễn xứ tìm đâu mai thứ thiệt
Thị thành khó nhận ánh trăng vàng
Tiễn đêm trừ tịch chung trà đậm
Đón phút giao thừa chén rượu vang
Mượn mấy vần thơ chúc bạn hữu
Năm châu bốn bể được yên nhàn
Bùi duy Đoái
Oklahoma,OK. Dec 19th-2011

LỜI CHÚC NĂM RỒNG

Tất niên tống cựu tiệc vừa tàn
Thời khắc giao thừa pháo điểm sang
Đốt nén hương trầm quỳ điện khấn!
Cầu mong tiên tổ tọa cung vàng
Đất trời tiết thuận ươm mầm tốt
Muông thú giao lời rộn tiếng vang
Đây đó năm Rồng mong ước đạt...
Hanh thông vạn sự đặng cư nhàn.
Q.Trị,20.12.2011
Văn Thiên Tùng

NHỚ HUẾ

Bài xướng
Mấy nhịp Trường Tiền gãy mất nhau
Bao nhiêu kỷ niệm chảy qua cầu…
Nhớ vầng tóc ấy , vầng trăng ấy
Biết bóng người đâu, bóng nước đâu?
Thức giữa dư hương Thành nội cũ,
Ngủ trong tàn mộng Ngự viên sầu
Đường xưa lạc dấu hài Tôn nữ,
Áo tím mơ phai ...khách bạc đầu ...
Lê ĐìnhLộng Chương

Bài hoạ
NHỚ HUẾ

Tình dở dang rồi,cứ nhớ nhau
Bao lần kề cận bước chung cầu…
Nép tàn bóng mát, tàn cây ấy
Thấm giọt mưa buồn, giọt nắng đâu
Đắm đuối trăng khuya Thương Bạc lạnh
Mẩn mê sương sớm Tịnh Tâm sầu
Mơ hồ văng vẳng bài ca Huế
Hồn chợt lâng lâng tựa thuở đầu
Hạ Thái,Trần Quốc Phiệt

CẦU TRƯỜNG TIỀN

Trường Tiền sáu nhịp nối liền nhau
Nước chảy trong veo quyện dưới cầu
Chiếc nón bài thơ ngiêng thuở đó
Con thuyền Vĩ Dạ đổ nơi đâu
Sông Hương héo hắt bao niềm nhớ
Núi Ngự tang thương mấy độ sầu
Gió tối chơi vơi hồn cố quận
Sông trăng mòn mỏi bến giang đầu
Lê bá Lộc ,Dec 16th-2011

GỞI NGƯỜI

Thôi anh cõi mộng nghĩ còn nhau
Từ biệt ra đi thuở gãy cầu
Năm tháng nổi trôi hà tại xứ
Thời gian phiêu dạt biết về đâu
Còn thương xin giữ niềm sâu lắng
Liệu nhớ chớ quên quả chín sầu
Em vẫn là em trong kỷ niệm
Giữ cho ai mãi đóa mơ đầu
Nha Trang17.12.2011
Võ Sĩ Quý

TÌM EM

Tình xa thao thiết mãi lòng nhau
Dáng Huế em qua những nhịp cầu
Nhìn bóng mơ hương về xứ ấy
Trông người thương giọng vẵng từ đâu
Dễ thương ôi dịu dàng khuôn ngọc
Lưu luyến sao êm ái nét sầu
Anh sẽ tìm em dù cách trở
Đắm say tình muộn tựa duyên đầu
Thân tặng
Quang Tuyết

NHỚ Bạn "VÕ LƯỢNG"

Nhớ lắm những ngày học với nhau
Huế xưa đến lớp phải qua cầu
Chung đèn giải toán, tìm bài khó
Cùng ở xem đường, trọ ở đâu
Sự nghiệp hanh thông từng bước đẹp
Bịnh lâm vây vướng lắm âu sầu
Chết rồi còn đọng bao hoài cảm
Mặc niệm buồn vương những bước đầu.
LV Hạt . Saigon
(Anh Võ Lượng cùng học NH/QT, cùng học Đại học,
cùng trọ học ở Huế, ở Sài gòn cho đến khi tốt nghiệp
đi làm mỗi đưa mỗi nơi. Hiện còn có vợ tên Lý (NHer) ở Đà Nẳng

DẤU ẤN SAO QUÊN

Chỉ mơ có dịp bước bên nhau
Cũng đủ cho anh đạt sở cầu
Với Huế êm đềm chừ đã khuất
Còn Em tha thướt hiện nay đâu ?
Quê nhà dầu dãi bao cay đắng
Đất khách lang thang vạn khổ sầu
Xin trải riêng lòng qua nét bút
Gởi thương vềHuế thuở ban đầu !
Thái Huy,17-12-11

LẠC DẤU CHIM NGÀN

Gởi thương nhớ Huế lúc xa nhau
Nước mắt theo chân trải nguyện cầu
Mong được trở về thăm Huế đó
Mộng nào có đạt kiếm em đâu ?
Thơ gieo ít vận quên xưa cũ
Rượu cạn đôi chung xóa cổ sầu
Từng bước đi hoang nơi đất khách
Chao ơi cảm Huế muốn điên đầu !
Thái Huy

NIỀM HUẾ
(Họa thơ LĐ LC, họa luôn 3 vần trắc)

Trường Tiền tuổi tác đứng trông nhau
Như trút tâm tư với nhịp cầu
Bến Ngự dẫu hờn - hờn thuở ấy
Nghinh Lương gợi nhớ - nhớ giờ đâu
Kim Long tàu sáng đưa niềm cũ
Thừa Phủ đò khuya chở mối sầu
Thượng uyển vắng vua buồn mỹ nữ
Nhìn trên tượng đá cũng đau đầu
Linh Đàn

HUẾ TUYỆT GIẤC
(Kỷ niệm những ngày xứ Huế tôi yêu)

Như rằng tuyệt giấc thấy gần nhau,
Nét dáng em loang loáng nhịp cầu.
Kia! bến Vân Lâu chiều giã biệt
Ấy! Trường Tiền tiễn sáng còn đâu?
Tịnh Tâm cảnh lặng khơi hồn nhớ,
Thiên Mụ chuông rung vợi điệu sầu.
Ai quẳng tình ta vào bến lạc,
Để hoài cánh cánh nụ hôn đầu...
Q.Trị,18.12.2011
Văn Thiên Tùng

TỪ NGÕ HUẾ XƯA

Tôn Nữ về mô đời vắng nhau
Sông xanh áo tím thuở qua cầu
Băng vô Thượng Tứ tìm không thấy
Qua ngoẹo Giàng Xay em ở đâu
Thành Nội tầm Xuân mờ khói lửa
Nam Giao cúng Tết Mậu Thân sầu
Trong ta có một Mùa Tôn Nữ
Là Huế tóc xanh đến bạc đầu
T. Kiêm Đoàn

HỌA THƠ HUẾ

Huế ơi ta mãi đứng chờ nhau
Ai biết chi ai thuở gãy cầu
Đứng trước Bộ Ghè nghe ớn ớn
Chạy sau Cửa Sập ngó đâu đâu
Hiển Nhơn điệp điệp lời thơ oán
Thế Miếu lâng lâng khúc nhạc sầu
Mái Điện Thái Hòa tôn thế ngói
Khăn sô cho Huế trắng trên đầu
Lê Viên Ngọc

Họa bài
NHỚ HUẾ Tặng Thầy TKĐ
TUI CŨNG NHỚ HUẾ

Tui hỏi mần răng chẳng mất nhau?
Thời gian như thể nước qua cầu
Mỗi người mỗi ngả tìm không chộ
Mưa gió mịt trời ngó rỏ đâu
Thành nội vắng người Tôn Nữ nhớ
Hương Giang vãn khách Thi Nhân sầu
Eng ơi ai biết chi mà đợi?
Thiệt bụng răng không nói lúc đầu?
Tâm Giao(17/12/2011)

HỌA BÀI THƠ HUẾ

Một mảnh lòng băng… khi mất nhau
Lạnh hơn dòng nước dưới chân cầu
Kinh hoàng chiến trận tràn năm ấy
Xô đẩy thuyền quyên lạc bến đâu…
Phố cũ - thiên đường trong nỗi nhớ
Người xa - giấc mộng giữa đêm sầu
Thời gian nhuộm TÍM bao màu áo
Tình cũng phong sương tựa buổi đầu
Áo Tím

NỖI BUỒN THIÊN SỨ
(Hựu họa bài Nhớ Huế nhân đêm Giáng Sinh

Tuyết trắng rừng thông…không thấy nhau
Mở lòng THIÊN SỨ chắp tay cầu
Nửa đêm Thánh Lễ, hồi chuông vọng
Muôn dặm Thiên Đường…cánh cửa đâu?
Chúa ngự trên cao, bày phép lạ
Tình trần dưới thế, để ai sầu!
Bỗng nhiên máng cỏ hang lừa hiện
Thiên sứ thầm mơ giấc mộng đầu
Đêm NOEL.2011
LĐ Lộng Chương
(Với lời chúc … có một Thiên sứ bay qua giấc mộng đêm Noel này)

CHIỀU CUỐI NĂM UỐNG RƯỢU
NHỚ BẠN ĐỒNG MÔN

Xướng:

Đường xuân rãi rác cánh hoa mơ
Xui khách tha hương luống ngẩn ngơ…
Những tưởng vườn hoang quên mộng ước
Nào ngờ bạn cũ nhắc vần thơ
Đôi vần xướng họa tình tha thiết
Mấy ngã trông mong mắt thẩn thờ
Kìa nhánh mai vàng đang chớm nở
Trong ta xuân nhớ lẫn xuân chờ
Thân ái…LĐ Lộng Chương

NHẮP CHÉN THỜI GIAN
NHỚ BẠN HIỀN

Đã biết đời là một giấc mơ
Thì thôi nhắm mắt cố làm ngơ
Khuya rút kiếm cùn ra chém gió
Sớm đem bút cạn tới làm thơ
Đất mẹ một mình ai độc ẩm
Quê người nửa bóng bạn ơ thờ
Tết về mai nở Xuân qua mất
Nhưng vẫn còn nguyên nỗi đợi chờ
Cố hữu… TK Đoàn

CHÉN RƯỢU TRONG MƠ

(thay lời đáp từ)
Rượu mừng xuân đến đẹp trong mơ
Nâng chén tạc thù dạ ngất ngơ
Đâu ngỡ xa vời nửa trái đất
Vẫn còn lưu luyến mấy bài thơ
Nguyễn Hoàng trường cũ luôn ghi nhớ
Quảng trị quê nghèo mãi khắc thờ
Ba tám mùa hoa…Ôi thấm thoắt !
Bao nhiêu năm tháng bấy nhiêu chờ
Lê Ngọc Kha Boston

THỎA LÒNG NGÓNG TRÔNG

Kỳ ngộ tương phùng một giấc mơ…
Văn chương dẫn lối lẽ nào ngơ
Đâu cần óng ả gieo từ mộng,
Hay bước thẫn thờ kiếm tứ thơ.
Ý dẫu xa xôi mà nối nhịp
Tình tuy gần gũi cũng ơ thờ
Bấy nay hồn lạc phiêu trăm lối
Chợt hợp về đây thỏa đợi chờ!
Hạ Thái, Trần Quốc Phiệt

XUÂN MƠ
Ươm mãi xuân lòng đợi hái mơ
Đông chưa tàn nỗi lạnh ngu ngơ
Ân cần ngóng bạn thưa câu chuyện
Âu yếm chờ người gởi ý thơ
Ước được hợp hoan yêu quí kính
Mong sao hội lạc trọng tôn thờ
Vàng tôi luyện thắm lưu tình đợi
Ngọc kết tinh hoa luyến nghĩa chờ
Nha Trang, 15.12.2011
Võ Sĩ Quý

TUỔI YÊU

Nhớ thời tuổi ngọc lại thường mơ
Gương lược xum xoe dạ ngẩn ngơ
Xế bóng thẩn thờ ngồi hứng gió
Đêm buông thấp thỏm muốn làm thơ
Yêu thầm nhớ trộm bên đồi vắng
Giận đã rồi thương chốn miếu thờ
Quà tặng được trao tràn nổi nhớ
Hẹn hò quên cả đợi và chờ
LV Hạt, Saigon

DẤU ẤN QUÊ HƯƠNG

Ai rót cho mình một chén mơ
Uống thêm tình tự…nữa ngồi ngơ
Nguyễn Hoàng bút nhắc bao hình tượng
Thạch Hãn đáy mò mấy bóng thơ
Như xé tâm tư chiều mộng tưởng
Hỏi chi linh cảm việc tôn thờ
Cõi lòng Quảng Trị muôn xưa ấy
Vẫn mãi ngàn sau tiếp hẹn chờ
Lê Viên Ngọc

NIỀM XUÂN BÀ RỊA

(Họa thơ để kỷ niệm riêng với Lộng Chương)
Thuở ấy cho mình thêm nỗi mơ
Quê người xuân lạ bước ngơ ngơ
Nhớ chiều Bà Rịa căng diều gió
Nhắc hội Lan Đình lạc cõi thơ
Lắm lúc ngắm trăng trên núi sãi
Bao lần uống rượu trước nhà thờ
Đêm về vác cuốc đi canh nước
Cũng một dáng riêng phố hẹn chờ
Linh Đàn

ĐÊM XUÂN

Đêm xuân trở giấc tiếc cơn mơ
Lại nghĩ mình đây hết chỗ ngơ
Bạn hữu chừ ri đang luyện bút
Anh em đã sặn mấy bài thơ
Vui châm chén rược trên hương án
Thú dở câu văn dưới bệ thờ
Soát lại coi ai rồi đã chúc
Cầu xin Chúa hiện để mà nhờ .
Lê bá Lộc Dec 15th-2011

NÂNG LY ĐỐI ẨM

Rượu thắm Hồng Đào tuyệt ý mơ
Tao nhân mặc khách dễ nào ngơ
Nâng ly đối ẩm trao tâm sự
Cụng chén tương phùng gởi áng thơ
Hồn dạo Quảng Hàn trời thưởng ngoạn
Tâm theo Nguyệt Điện cảnh nghiêm thờ
Cuối năm đón Tết vui Xuân mới
Xướng họa cùng nhau khỏi ngóng chờ
Phùng Trần ,Trần Quế Sơn
(Illinois)

NHỚ NGƯỜI NĂM CŨ

Nhớ thuở vào đời trãi ước mơ
Thư tình lén ngỏ quả ngu ngơ
Bao đêm trắng giấc trau con chữ
Bấy lượt lần mò chuốt đoạn thơ
Vỏn vẹn tròn trang đành lén lút
Thoáng ngồi chốc lát cứ ơ thờ
Lẹ làng nhét cặp người hay biết
Chỉ thấy từng giây phút đợi chờ
Q.Trị 21/12/2011-
Văn Thiên Tùng

CHỜ XUÂN NĂM CŨ...

Quê hương xa đó vẫn luôn mơ
Băm sáu năm qua nhớ đến ngơ...
Thuốc hút cầu may quên cảm xúc
Rượu tu tạo hứng kết duyên thơ
Với người chung lớp đầy thương mến
Cùng nước một cha đáng kính thờ
Nhưng biết chừng mô tròn ý nguyện
Thế nên xuân đẹp tiếp mong chờ .
Thái Huy

XUÂN
Xướng
Thoáng bước xuân về với gió đông
Mà em đôi má đỏ au hồng
Nụ môi e ấp hơi sương đọng
Tà áo tưng bừng sợi nắng hong
Em hái nhẹ nhàng bông cúc tím
Ta nhìn say đắm mắt em trong
Ô hay ! vẫn nét xưa xinh quá
Sao bỗng hôm nay rộn rã lòng !
Hoài Yên.

XUÂN HỒNG
(Họa vận bài "XUÂN''của Cụ Hoài Yên)

Nắng mới trải vàng khắp phố đông
Thôn quê thành thị đón xuân hồng
Trên giàn hoa lí sương còn đọng
Dưới giậu trúc mai gío vẫn hong
Tết đến gia đình vui ấm áp
Xuân về cảnh vật đổi tươi trong
Vườn em cây lá đơm bông thắm
Tỏa ngát hương thơm ngây ngất lòng
Ngô Văn Giai
Virginia Dec 2011

CHÀO XUÂN

Chào sắc xuân hồng rực chợ đông
Chào em quang gánh má môi hồng
Miệng thưa vâng dạ người quen lạ
Tráng ướt mồ hôi sợi nắng hong
Tay mở vội mùa xuân chín đỏ
Mắt cười reo thác nước xanh trong
Trên cao một tiếng chim vừa rụng
Ta bỗng nghe xuân phơi phới lòng...
Thụ nhân HKV.

CHÂN DUNG TỰ VỊNH

Xướng:
Mấy thuở phong trần cũng điển trai
Xuân qua cốt lõi vẫn săn dai
Sáng chơi bầu dục ôm vài cái
Tối luyện đường roi múa một bài
Nhân nghĩa dòng trôi yêu mãi mãi
Ái tình bóng xế nhấm lai rai
Thi hồ cạn vốn phiền khôn dại
Thong thả cùng “nàng” vượt “cổ lai”.
12/10/2011- Quảng Huệ
cẩn xướng

Bài họa
PHÚ CHỜ THI

Dẫu biết chân dung có đẹp trai
Nhưng chơi không đẹp, nói chi dai
Thi đàn chắc sẵn nhiều thi hữu
Làng xướng lâu nay ít liệt bài
Tự vịnh nếu nghe còn trọng vọng
Độc ngâm tất hưởng chút lai rai
Trả bài nhờ cậy thì thua cuộc
Xin họa bài thơ đợi khứ lai.
LV Hạt, Saigon

HỌA CON TRAI

Dậy thì đến tuổi cứ mê trai
Gặp đứa gan lì tán lại dai
Chẳng biết giúp cha lo ít việc
Còn quên học mẹ một vài bài
Mắt nai huyền ảo nhìn ngơ ngác
Ngực nở lẳng lơ cứ muốn rai
Nhảy điệu tăng gô thì thích lắm
Gặp chàng dụ khị bỏ tương lai
LV Hạt, Saigon

CHÂN DUNG TỰ VỊNH

Bỉ cực qua rồi thỏa chí trai
Thân tâm an lạc sức bền dai
Sáng trà tối rượu bên con cái
Trưa nhạc chiều thơ ấy bản bài
Thế sự thăng trầm luôn trật mãi
Cuộc đời bình ổn vẫn “ô rai”
Suy điều bàn luận khôn cùng dại
Đông mãn xuân vê Tết khứ lai.
Lê Ngọc Kha Boston

CHÚC DẺO DAI

Nghe lời tâm sự thỏa đời trai
Luyện tập như vầy khá dẻo dai
Lặn suối trèo non còn cứng cẳng
Vào phòng ra cửa thuộc làu bài
Do hoài bồi dưỡng nên chưa “lép”
Bởi mãi trau dồi cứ vẫn “rai”
Nhân dịp xuân về mừng Quảng Huệ
“Phước như Đông Hải” rạng tương lai.
Lê Ngọc Kha Boston

XUÂN LÃO

Lão ra lão giả - trai ra trai
Cũng giỏi cũng tài cũng dẽo dai
Rược rược cái lên hè mỗi cái
Làu làu bài thuộc trả xong bài
Ngựa phi chẳng ngại gì phi mãi
Tàu trật sá màng sợ trật rai
Phía trước băng băng ai bảo dại
Nét đời sáng lạng - nét tương lai.
Linh Đàn

MỪNG LÃO VẪN TRAI

Chúc mừng lão giả sức còn trai
Như vậy, đường trường vẫn dẻo dai
Có sá gì đâu đòi nhảy… cái….
Không ngần ngại đó vặn tra bài
Hồ như cứng cựa, vui dùng mãi
Chưa phải iủ xìu, chán bỏ rai*
Tự vịnh chân dung ai chẳng dại
Rằng già, ngon trớn quá tương lai!
Hạ Thái
*Dụt ra đường rầy xe lửa vì vô dụng, ah ha ha…

ĐÙA VUI

Chân dung tự vịnh viết còn trai
Lục thập bát niên lõi vẫn dai
Buổi sáng “dục ôm”chơi mấy cái
Vào khuya “roi quất” luyện xong bài
Yêu lâu nước rút còn dai mãi
Ái tận chiều về vẫn kéo rai
Ham thế tha cho mình nói dại
Coi chừng đứt mất cái tương lai.
Châu Thạch, Đà Nẵng

TÌNH TRAI

Ngậm lòng kết ngọc ấy con trai
Ngày tháng âm thầm bện dẻo dai
Tủa tiết cho người tinh tấn hạt
Gọt mài gửi bạn sắt son bài
Niềm đau thế sự tan ngầm ngấm
Nỗi xót trần ai đọng rải rai
Kết chuổi viên thành như ý nguyện
Cuối đời hốt hiện ngộ như lai
Võ Sĩ Quý, Nha Trang

HỌA TAI...HỌA TAI...

Sáu mấy xem chưa mất nét trai
Lại thường lả lướt với đùa dai
Ra đường thấy xế ,đòi cầm lái
Ghé quán bia ôm, muốn trả bài
Chặng ngại trắng đen đều thoải mái
Không lo vàng đỏ thảy "ô-rai " *
Về nhà vợ quở : Đồ ăn hại !
Đã thế còn phê :Cấm vãng lai !
Thái Huy
* Alright

VUI VỚI QUẢNG HUỆ
“Chân dung tự vịnh” (1) Nguyễn Đăng Trai(2)

Sáu sáu rồi mà thật dẻo dai!
“Bầu dục” mỗi ngày chơi mấy cái
“Đường roi” vài tối luyện dăm bài
Mến anh… Tớ muốn thêm từ “mãi”
Thích bạn… Ngươi đùa để vận “rai”?
Quảng Huệ(3) thân thương thời tuổi dại
Theo dòng “Thơ Biển” (4) dạo Bồng lai…
Lê Ngọc Phái
(1): Tên bài thơ xướng của tác giả (2) : Tên thật của tác giả
(3) : Quê quán (làng) và cũng là bút danh của tác giả
(4) : Câu Lạc Bộ thơ tác giả đang tham gia

CHÚC MÃI VUI

Tuy già nghe bác vẫn bô trai.
Thể lực luyện rèn khá dẻo dai.
Lúc khỏe còn ham ve vuốt cái.
Khi vui cũng thích kiểm tra bài.
Tấm lòng nhân hậu hằng theo mải.
Chén rượu ân tình chẳng nhạt phai.(cứ nhấp rai)
Thơ phú tìm khuây ai bảo dại.
Cùng "nàng" tiến bước đẹp tương lai.
Hồ Trọng Trí, BR-VT

VỢ THAN

Chồng em chả biết gái hay trai!
Ăn uống như mèo kém dẻo dai
Tối ngủ nửa chừng đòi tản bộ
Ngày thơ cả buổi hỏi quên bài
Tơ hồng mới nhuộm đành phai nhạt
Chỉ thắm đang xe phải bỏ rai..
Bia rượu vài ly say giống chết
Nhắc hoài chẳng nhớ-chuyện tương lai!
Trương Văn Lũy

CHÂN DUNG TỰ VỊNH

Xuân sang lão giả ngỡ còn trai
Đâu biết rằng mình hết dẻo dai
Mùng một xuất hành ra gặp cái (1)
Đầu năm đành cử khỏi chơi bài
Xuống bằng để họa mua vui mãi
Khốn nỗi tìm hoài chẳng thấy rai!
Tử vận không rành nên lỡ dại
Thôi thời xí xoá hẹn tương lai!
Hoài Việt Nguyễn Vĩnh Tường

CHÚC SINH NHẬT 66

Ngang dọc một thời xứng chí trai
Giờ thời sức lực vẫn bền dai
Ngẫm mình chìm nổi bao phen nhuốm
Trách thế đổi thay lắm bận bài
Gia đạo an phần đời thủng thẳng
Tâm bình thư thái sống lai rai
Mấy vần thơ chúc cầu huynh đặng
Sinh nhật Nhâm Thìn hưởng thái lai.
Q.Trị 21/12/2011-
Văn Thiên Tùng

U-70 TỰ VỊNH

U-70 rồi dáng đẹp trai
Không gầy không mập cốt gân dai
Lâu nay thấy Nguyệt không mơ cái
Thỉnh thoảng nhìn Tiên chẳng nhớ bài
Sớm tối yoga thân khỏe mãi
Trưa chiều thiền tịnh trí on-rai (all right)
Mặc ai say đắm vòng khôn dại
Mình vẫn hồn nhiên vui lão lai
Lê VănThanh

MỪNG SỨC LÃO

Mừng được tuổi dày sức vẫn trai
Trời cho vốn quý mãi bền dai
Bước vô quán nhậu lưng đầy đạn
Đáp xuống sân chơi túi đủ bài
Buồn bực sự đời nên gạt gạt
Thú vui cuộc sống cứ rai rai
Tu tâm để tránh bao điều ác
Dưỡng đức lưu truyền hậu thế lai
Trần Kim, Huế

CHƯA GIÀ

Tóc bạc luận bàn chuyện gái trai
Đêm ngày hăm hở muốn dằng dai
Họa thơ biết được bao nhiêu chuyện
Nhờ bạn học thêm cũng lắm bài
Dấm dẵng mưa về thương Quảng Huệ
Vội vàng nắng đổ nhớ Gia Rai
Hò lên đỉnh núi chân còn vững
Thủ thỉ mơ màng khứ vị lai
Quang Tuyết , Sài Gòn

CHÂN DUNG TỰ VỊNH

Gần trọn bảy mươi vẫn tráng trai
Tóc sương râu bạc trí tinh dai
Đường thi một khúc suy vần hoạ
Tam quốc dăm trang gẫm bố bài
Nhân nghĩa luyện tu đời thế ... thế
Ân tình vay trả nợ rai .. rai
Đồng niên gửi gắm lời tâm sự
Chúc bạn : tình thơ mãi láng lai
Trần Văn Hạng,Quảng Trị

Bài họa 20
Nhìn dáng người tuy cũng đẹp trai
Thực tình chưa hiểu sức còn dai
Trước đèn trên muốn chung cho cái
Giữa cuộc dưới không trả được bài
Trút giận mới ra đề chữ “mãi”
Giấu buồn nên tạo cái “vần rai”
Đời không thể nói ai qua dại
Đủ tuổi đã vào cửa lão lai
Trà Kim Long

ĐÊM BẢY, NGÀY BA

Sáu chục tưởng còn sức trẻ trai,
Nghe đồn "càng dẽo với càng dai".
Ngày ba gắng sức vờn ba hiệp,
Đêm bảy ra gân trả bảy bài.
Ông đã quy tiên, chào Vĩnh biệt,
Bà còn tại thế, đáp Ô-rai. (All right)
Vị nào muốn thử qua cho biết,
Đêm bảy, ngày ba, cứ ớp-lai. (apply)
Nguyễn Tường
New York Dec 24, 2011

TỰ VỊNH
Xướng
Vừa mười tám tuổi đó mà thôi
Lục thập trước đây chẳng kể rồi
Bởi vậy tinh thần còn sáng sủa
Cho nên tướng mạo vẫn vui tươi
Ngày ba ăn uống thân đều đặt
Đêm bảy ngủ khì dáng thảnh thơi
Cảm tạ ơn trời cho mạnh khỏe
Yêu đời bách tuế hẳn dư chơi.
Hoài Việt Nguyễn Vĩnh Tường
18-11-2011

SỰ THẬT
Họa 1
Bảy- tám xuân qua vẫn chẳng thôi
Nắng mưa ấm lạnh ráng cho rồi.
Thể thao càng khỏe, càng to đẹp,
Kinh nghiệm thêm nhiều, thêm tốt tươi.
Đóng cổng nào ai hay khổ cực,
Làm thơ mấy kẻ tưởng nhàn thơi.
Khen thay thái độ làm ra vẻ
Sung sướng gì đâu, cứ phải chơi!
Nguyễn-Phú-Long.

KHÔNG ĐẾ
Họa 2
Trời cho được vậy, quý thì thôi
Đổ Phủ, thơ nghe lạc hậu rồi!
Tám chục, Vĩnh Tường còn tráng kiện
Một trăm, Hoài Việt vẫn xinh tươi
Chúc huynh: - vui thú nhàn à… nhã
Và sống: - an nhiên thảnh ớ… thơi
Bành Tổ e rằng xưa cũng vậy
Cuộc đời thanh thoát thế mà chơi.
Hạ Thái, Trần Quốc Phiệt

TUỔI THỌ THỜI NAY
Họa 3
Thời nay chỉ kể tuổi trăm thôi
Cỡ bảy, tám mươi đông lắm rồi
Đâu chỉ cành non sinh lá thắm
Mà còn gốc cũ nảy hoa tươi
Bớt đi hệ lụy tâm an lạc
Vui thú thanh tao trí thảnh thơi
Cứ thế ngày qua năm lại tới
Bách niên giai lão dễ như chơi.
Hoanggiado

TỰ KIỂM
Họa 4
Cũng là vui gượng đó mà thôi.
Xinh đẹp,trẻ trung hết cả rồi.
Tuổi lẻ băm ba xưa phấn đấu.
Sáu mươi tuổi chẵn rầy vui tươi.
Vần thơ sống đạo gieo liên tục,
Đường hướng yêu đời bước thành thơi.
Tin tưởng nhóm ta ngày thế mạt
Vào bên hữu Chúa, dễ như chơi…
Thế Kiên Dominic

DUYÊN NGHIỆP
Họa 5
Đếm tuổi thương đời cũng thế thôi
Cái bay không đợi cái trôi rồi
Chạy theo bóng hạc trông còn khỏe
Ngoảnh lại da mồi thấy mất tươi
Hãy cứ an nhiên cười thỏa mái
Hãy vui tự tại sống nhàn thơi
Thuận theo duyên nghiệp vô thường chuyển
Ngủ,nghỉ,uống ,ăn,nói chuyện chơi.
Phùng Trần-Trần Quế Sơn
(ILLINOIS-Nov-18-2011)

SƯỚNG LẮM RỒI…
Họa 6
Thế nhân nhiều kẻ gặp lôi thôi
Cuộc sống thi huynh sướng lắm rồi
Ba bữa ăn đều thân tráng kiện
Bảy giờ ngủ đủ mặt cười tươi
Ngắm trăng cợt gió luôn nhàn nhã
Giỡn bướm đùa hoa mãi thả thơi
Nhờ Chúa ban ân nên được vậy
Vượt ngoài trăm tuổi dễ như chơi
Lê Ngọc Kha

BÍ QUYẾT KHÔN NGOAN
Họa 7
Mười tám, tám mươi cũng vậy thôi,
An vui, bí quyết sống đây rồi.
Yêu đời đại lão tâm thêm sáng,
Yếm thế thanh niên mặt kém tươi.
Tin Chúa lên đường thong tới thả,
Theo Người dõi bước thảnh cùng thơi.
Tuổi cao càng phải như con trẻ,
Năm tháng trần gian cuộc dạo chơi.
Nguyễn Tường, NY Nov 19, 2011

TỰ VỊNH
Họa 8
Thân - tâm an - lạc ước chừng thôi,
Cuộc sống bao lăm thoắt đến rồi.
Cửa tục u mờ trăm nẻo khổ,
Trần gian vô ngã lắm bờ vui.
Lời hay chia sẻ lòng thanh thản,
Ý tốt tích gom trí thảnh thơi.
Si hận chối từ tham chuốc bỏ,
Bách -niên giai- lão dễ như chơi...
Q.Trị,20.11.2011
Văn Thiên Tùng

XIN BÌNH THÂN
Họa 9
Trời ban được vậy vững thân thôi
Bẩy tám buồn vui nếm đủ rồi
Thơ vịnh đôi vần tâm sảng khoái
Hoa chăm một đóa cảnh xinh tươi
Chén trà sáng hưởng nhân khi rảnh
Trống bỏi khuya bung tiên lúc... thơi
Chỉ ngại thân gìa nơi đất khách
Nỗi đau quá khứ khó dong chơi.
Thái Huy

TUỔI GIÀ MƠ ƯỚC
Họa 10
Tuổi già ta ước vậy là thôi!
Cơm,Phở, lai rai xài được rồi
Chớ thiếu quanh năm mà ủ rủ
Nên thừa suốt tháng để thêm tươi
Một hai lượt tháng thường vui vẽ
Ba bốn lần tuần vẫn thả thơi
Bạn hữu khắp nơi vui xướng họa
Trải dài năm tháng mãi vui chơi!
Trương Văn Lũy


Rượu tỏi - thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại


- Rượu tỏi - thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại 
- Bồ công anh vị thuốc tuyệt vời



( Rẻ tiền, dễ làm, hiệu quả chữa bệnh cao, không gây tác dụng phụ). Vào những năm 1960 - 1970, WHO (Tổ chức Y tế thế giới) phát hiện thấy Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ của người dân lại vào loại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ tương đối cao. WHO đặt vấn đề với Chính phủ Nesser xin cử một số đoàn của WHO vào Ai Cập nghiên cứu xem tại sao lại có hiện tượng lạ như thế mà y tế Ai Cập chưa tìm ra lời giải. Được Tổng thống Nasser đồng ý, WHO huy động nhiều chuyên gia y tế vào Ai Cập, chia nhau xuống các vùng nông thôn, các vùng có khí hậu khắc nghiệt để nghiên cứu và thu thập tài liệu. Cuối cùng, các nhà nghiên cứu (đông nhất là Mỹ, Tây Âu, Nhật Bản) đã tìm thấy ở Ai Cập, nhà nào cũng có một lọ rượu ngâm tỏi để uống. Nhân dân Ai Cập nói từ bao nhiêu thế kỷ nay, người dân nước họ vẫn làm như thế.
Ở mỗi vùng, tỏi được ngâm theo những công thức khác nhau; chuyên gia các nước đem những công thức đó về nước mình nghiên cứu, phân tích, kết luận rồi thông qua một bản báo cáo gửi WHO tổng kết và hội thảo về vấn đề này. Đến năm 1980 họ thông báo: Rượu tỏi chữa được 4 nhóm bệnh:
* Thấp khớp (sưng khớp, vôi hoá các khớp, mỏi xương cốt).
* Tim mạch (huyết áp thấp, huyết áp cao, hở van tim, ngoại tâm thu).
* Phế quản (viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản).
* Tiêu hoá (ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét dạ dày).
Tới năm 1983, Nhật lại thông báo bổ sung thêm hai nhóm bệnh nữa là:
* Trĩ nội và trĩ ngoại.
* Đái tháo đường (tiểu đường).
Từ 40 tuổi trở đi, các bộ phận trong cơ thể con người bắt đầu thoái hoá làm cho các chức năng hấp thụ chất béo (lipit), chất đường (glucose) bị suy giảm. Các chất đó không hấp thụ hết qua đường tiêu hoá, phần thừa không thải ra ngoài được, dần dần lắng đọng trong thành vách mạch máu, làm xơ cứng động mạch và xơ cứng một số bộ phận khác, lâu ngày gây ra một số bệnh như trên.

Trong tỏi có hai chất quan trọng:
* Phitoncid là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn.
* Hoạt tính màu vàng, giúp làm tiêu chất béo dưới dạng cholesterol bám vào thành vách mạch máu làm cho đường đi của máu từ tim ra và về tim bị tắc nghẽn.
Chính nhờ 2 chất đó mà tỏi có tác dụng chữa bệnh cao.

Công thức
Tỏi khô (bí lắm mới dùng tỏi tươi): 40g (theo kinh nghiệm thì mua 50g, sau khi bóc vỏ còn 40g), Rượu trắng 450 (tốt nhất là rượu lúa mới): 100ml.
Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ và cho vào lọ sạch sau đó đổ rượu vào ngâm. Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lại lắc lọ. Mới đầu thì có màu trắng. Sau dần chuyển sang màu vàng đến ngày thứ 10 thì chuyển sang màu nghệ.

Cách dùng
Uống 40 giọt (tương đương với một muỗng cà phê nhỏ). vào buổi sáng (trước khi ăn) và tối (trước khi ngủ).
Uống liên tục cả đời. Người phải kiêng rượu hoặc không uống được rượu vẫn uống được vì mỗi lần chỉ có 40 giọt - một lượng rượu không đáng kể.
Cứ sau 10 ngày phải ngâm một lần để gối đầu cho những lần dùng kế tiếp.
Cách bào chế rượu tỏi: Tỏi khô (đã bóc bỏ vỏ) 40 g đem thái nhỏ, cho vào chai ngâm với 100 ml rượu trắng 40-45 độ, thỉnh thoảng lại lắc chai rượu, dần dần rượu chuyển từ màu trắng sang màu vàng, đến ngày thứ 10 thì chuyển sang màu nghệ và uống được. Mỗi ngày dùng 2 lần, sáng uống 40 giọt (tương đương một thìa cà phê) trước khi ăn; tối uống 40 giọt trước khi ngủ. Uống khoảng 20 ngày thì hết, bởi vậy cứ sau 10 ngày lại ngâm tiếp, để ngày nào cũng có rượu tỏi dùng. Uống liên tục suốt đời với một lượng rượu rất nhỏ như thế, người kiêng rượu hoặc không uống được rượu vẫn dùng được. Ở nước ta, đã có nhiều người áp dụng bài thuốc rượu tỏi trên của WHO, nhưng liều lượng thì linh hoạt (thậm chí có người uống tới 3 thìa cà phê rượu tỏi/lần) nhưng không thấy phản ứng phụ.
Những năm gần đây, các nhà khoa học ở nhiều nước đã nghiên cứu phát hiện nhiều đặc tính trị liệu quý của tỏi. Nổi bật là tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm. Tác dụng kháng virus cũng đã được nói đến. Với hệ tim mạch, những nghiên cứu mới cho thấy tỏi có tác dụng làm giảm triglycerid và hàm lượng cholesterol xấu (LDL), nhưng lại tăng cholesterol tốt (HDL) do đó làm giảm các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu. Tỏi có khả năng giúp cơ thể phòng ngừa được ung thư, đó là điều nhiều nhà khoa học đã thừa nhận; song có điều trị được ung thư khi nó đã phát triển thành khối u hay không thì chưa chứng minh được, còn cần nghiên cứu tiếp.
Tỏi có nhiều hữu ích, đó là điều rõ ràng. Tuy nhiên đã là thuốc thì phải tính đến liều lượng thích hợp (thuốc dùng liều quá cao cũng có hại) và các phản ứng phụ, không nên lạm dụng. Dùng tỏi quá nhiều có thể gây hơi thở hôi, rối loạn dạ dày - ruột, ức chế tuyến giáp... Bởi vậy, chỉ nên áp dụng bài thuốc rượu tỏi với liều lượng mà WHO đã dày công nghiên cứu, phổ biến. Với liều lượng ấy là có tác dụng phòng và chữa được nhiều bệnh, với cách dùng an toàn có thể dùng hằng ngày một cách lâu dài.
BS Vũ Định, Sức Khỏe & Đời Sống

Vật liệu:
· 40 gram tỏi khô (mua 50 gram, sau khi bóc vỏ còn chừng 40 gram)
· 100 ml rượu trắng 45 độ (tốt nhất là rượu lúa mới)
Cách làm:
1. Thái tỏi thật nhỏ
2. Cho tỏi vào lọ đã rửa sạch
3. Cho rượu vào
4. Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lắc chai để tỏi ngấm rượu cho đều
Quan sát:
Mới đầu rượu có màu trắng, sau chuyển dần sang màu vàng, đến ngày thứ 10 thành màu nghệ.
Cách dùng:
Mỗi lần dùng 40 giọt (compte gouttes) vào buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi ngủ. Vì lượng ít nên chế thêm nước sôi để nguội vào thì mới uống thành một ngụm. Uống liên tục cả đời. Người phải kiêng rượu không uống được rượu vẫn có thể dùng được vì mỗi lần chỉ uống 40 giọt, một số lượng không đáng kể.
Bí quyết:
40 gram tỏi như thế, dùng trong 20 ngày thì hết, trong khi phải ngâm đến 10 ngày mới dùng được, cho nên cứ phải ngâm sẵn một lọ gối đầu để dùng liên tục.
Chữa bệnh:
World Health Organization đã chính thức công bố rượu tỏi có thể chữa được 5 nhóm bệnh sau:
1. Thấp khớp (sưng, vôi hóa, mỏi)
2. Tim mạch (huyết áp thấp hoặc cao, nở van tim, ngoại tâm thu)
3. Phế quản, họng (viêm, hen, xuyễn)
4. Tiêu hóa (khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét bao tử)
5. Ngủ bất bình thường hay mất ngủ


Tỏi - đồng minh của sức khoẻ

Cũng giống như hành, ớt, hạt tiêu..., tỏi chiếm một vị trí đáng kể trong ẩm thực Việt nam. Ngoài tác dụng như một gia vị, tỏi trắng, hồng hay tím đều có những tác dụng tốt tới sức khoẻ con người.
* Tỏi giúp cơ thể phòng chống ung thư

Đúng: ít ra thì đó cũng là kết luận của một nghiên cứu khoa học gần đây của Trung Quốc. ở những người ăn một ngày 20g tỏi, nguy cơ tử vong do ung thư phổi sẽ giảm đi 13 lần so với những người chỉ dùng ít hơn là 1g/ngày. Những nghiên cứu khác được tiến hành ở Nhật và Mỹ cũng kết luận: tỏi có tác dụng phòng chống ung thư phổi, ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
* Tỏi bảo vệ hệ thống tim mạch
Đúng: Nó không chỉ làm giảm bớt số lượng máu vón cục có trong máu, mà còn làm giảm lượng cholestérol và triglycéride (với điều kiện: mỗi người phải áp dụng một chế độ dinh dưỡng kiêng khem: giàu hoa quả, rau, ít ăn thịt và chất béo động vật). Mặt khác, tỏi còn giảm áp lực gây căng vỡ động mạch và nó còn làm tăng khả năng chịu đựng cũng như bảo vệ hệ thống tim mạch.
* Làm giảm quá trình lão hoá.
Đúng: Tỏi chứa chất chống oxy hoá, chất làm tăng khả năng phòng vệ miễn dịch, nên có thể giảm quá trình lão hoá và khi kết hợp với vitamin B6, tỏi giúp cơ thể tái tạo lại các tế bào da.
* Ăn tỏi sống là tốt nhất
Sai: với những người không ăn được tỏi sống, có thể cho tỏi vào máy ép để giảm bớt độ cay có trong các sợi. Cũng có thể ăn tỏi chín thông qua qúa trình nấu nướng (chẳng hạn: cho tỏi vào hầm gà, xào rau...). ở nhiệt độ cao, các sợi cay của tỏi sẽ bị làm mềm và giảm bớt độ cay lan toả. Tuy nhiên, để không làm mất đi những tác dụng hữu ích vốn có trong tỏi, đôi lúc cũng nên ăn sống chúng.
* Tỏi có thể được dùng như một loại rau
Đúng: Nếu chúng được sử dụng thường xuyên hơn trong vai trò của một gia vị (có thể được dùng như một thức ăn cùng với các món khác hoặc xào chung với rau...). Ngoài ra, chúng ta còn có thể rim chúng cùng thịt.
* Tỏi nên cất giữ trong tủ lạnh
§óng: Cũng như hành, tỏi cần được cất giữ ở những nơi khô ráo, thoáng khí để tránh mọc mầm bởi nếu vậy, lượng dinh dưỡng tốt có trong tỏi sẽ bị giảm hẳn. Hơn nữa, mếu mọc mầm, lượng enzim trong tỏi sẽ tăng khiến tỏi có mùi khó chịu và làm hơi thở trở nên hôi hám. Vì vậy, nên bảo quản tỏi ở nơi thoáng mát hay trong tủ lạnh càng tốt.
Hải Lý_NCTQ số 08
__________________
Tác giả tổng hợp bài viết này theo kinh nghiệm chứng thực cho biết: Từ năm 1970 bị thấp khớp nặng_sưng cả các khớp phải đi bằng gậy chống. Thuốc tân dược & đông y dùng đã nhiều như "Cao hổ cốt", "rượu tắc kè" (lúc nào cũng có sẵn), thế mà bệnh không đỡ lại nặng thêm. Năm 1975 bị ngã gần chết. Năm 1981 bị ngất phải đưa vào cấp cứu ở bệnh viện 03 ngày mới hết nên sức khoẻ càng giảm.
Vào cuối năm 1982 mới bắt đầu uống rượu ngâm tỏi, thì 20 ngày sau bắt đầu thấy giảm bệnh sưng khớp. Qua 03 tháng, huyết áp trở lại bình thường. Bệnh viêm họng cũng khỏi_Hen phế quản giảm nhiều. Ngoài ra tác giả còn cho biết bịnh trĩ nội mỗi năm đi mất 05, 07 lần. Hen phế quản nặng cấp cứu nằm bệnh viện 02, 03 lần. Từ khi liên tục dùng rượu tỏi cho tới nay đã gần 08 năm mà không phải đi bệnh viện lần nào cả. Ngủ rất bình thường, ăn thì tiêu hoá tốt, đặt biệt đối với bệnh thấp khớp thì coi như thuốc thần. Vì tác giả trước đây khổ vì thấp khớp, nay khỏi hẳn không còn biểu hiện gì cả. Cho nên, kết luận của người Nhật phần trên là hoàn toàn đúng:
"Ðây là thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại, vì dễ làm, rẻ tiền, không gây phản ứng phụ & lại có hiệu quả chữa bệnh rất cao.

Dùng tỏi chữa huyết áp cao

Bạn thoinguyen có chuyển cho chúng tôi bài thuốc dân gian chữa bệnh cao huyết áp mà bạn giaolevu có nhã ý chia sẻ với chúng ta. Chúng tôi xin gới tới qúi bạn để cùng tham khảo.

 

 

Hè năm 2008, nhân dò tìm tư liệu y học, tôi tình cờ bắt gặp trên blog của phóng viên Thiên Lương “Bài thuốc chữa huyết áp cao từ tỏi và đậu trắng”. Bài viết vốn được đăng nhiều kỳ trên báo Khoa học & Đời sống năm 2004 này kể rằng: nhà văn Vũ Thị Thường 75 tuổi, rất ngạc nhiên khi gặp bà bạn trước đây bị huyết áp cao nhưng nay trở lại bình thường. Cũng bị huyết áp cao tối đa trên 161mmHg, bà Thường áp dụng bài thuốc đơn giản của bạn, và bảy tháng nay bà giữ được huyết áp ổn định ở mức 120 – 117/78 – 72 mmHg mà không hề phải uống tây dược.
Bà Thường giới thiệu bài thuốc như sau:

Nguyênliệu                                                                                                                         100g tỏi ta,                                                                                                                100g đậu trắng có mài trắng, to hơn hạt đậu đen một chút.                                        2 lít    nước

Chế biến và sử dụng:                                                                                          Tỏi bóc vỏ, đậu vo sạch, cho tất cả vào 2 lít nước, ninh nhừ còn 1/8 lượng nước ban đầu thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết (có thể ăn luôn xác).
Uống như vậy mỗi tháng một lần đều đặn

Thấy bài thuốc đơn giản, nguyên liệu tốt, và phần lớn phản hồi của người áp dụng tích cực nên tôi thử thực hiện. Do không tìm được thứ đậu trắng đúng như bà Thường mô tả ở Paris, nên tôi đành mua loại đậu trắng to gấp đôi hạt đậu đen. Với lại, sợ mỗi tháng một lần thuốc có thể tiêu hao theo bài tiết, tôi nấu như định lượng nhưng chia làm hai, để dành phân nửa trong tủ đá để sử dụng hai lần/tháng. Thuốc béo, sền sệt như chè, ban đầu có thể ngán nhưng khi quen khá dễ uống.
Sau khi uống lần đầu tôi thấy huyết áp giảm rõ rệt, giảm nhiều hơn sau lần thứ hai. Nhịp tim vốn cao tuột hơi thấp do tôi vẫn tiếp tục uống Moduretic và Diltiazem mỗi ngày như bác sĩ tây quy định. Trong cuộc khám định kỳ tháng 9.2008, bác sĩ rất ngạc nhiên khi thấy huyết áp của tôi “bỗng dưng” xuống dưới 110/80 và nhịp tim hơi thấp. Đo đi đo lại nhiều lần, bác sĩ quyết định cho tôi bỏ thử Diltiazem hai tuần, nếu ổn thì bỏ luôn. Và tôi đã được bỏ luôn Diltiazem từ tháng 9.2008 đến nay, chỉ còn uống Moduretic nhưng huyết áp vẫn chỉ dao động trong khoảng 115 – 135/75-90. Tim ổn định
Thấy thuốc hiệu nghiệm trên vợ, chồng tôi vốn sinh trưởng bên Tây, rất không quen với đông dược, bèn uống thử vì huyết áp anh cũng cao như tôi (và cả cao mỡ), hàng ngày phải uống Adalat và Mediator. Kết quả là bác sĩ vô cùng thắc mắc không hiểu tại sao huyết áp cả hai vợ chồng châu Á này “bỗng dưng” tốt đẹp, cho phép anh bỏ Mediator từ tháng 12.2008 đến nay.

Hoàn toàn đồng ý với nhà văn Vũ Thị Thường rằng: “Có thể với ai đó bài thuốc này không hợp nhưng đậu trắng và tỏi thì vô hại”, tôi đã giới thiệu thuốc với mười người thân thiết và có chín phản hồi tích cực, chỉ một trường hợp ung thư tiền liệt tuyến uống vào bị tiêu chảy nên không uống tiếp.

Thuốc rẻ tiền, đơn giản, chỉ một điều băn khoăn là việc nấu thuốc hơi lỉnh kỉnh (thí dụ dễ khét khi thuốc cạn) cho người không có thời gian…

Việt Linh

Ghi chú-  Ngoài công dụng chữa cao huyết áp, tỏi còn có nhiều lợi ích khác cho sức khoẻ. Xin qúi bạn hãy đọc bài dưới đây của bác sĩ Nguyễn Y Đức

Tỏi với Sức Khỏe

Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

- Tháng Chạp năm 1998, mộ;t cuộc hội thảo kéo dài hai ngày rưỡi đã được tổ chức tại New Port Beach, California, để thảo luận và trình bày kết quả nghiên cứu về công dụng củaTỏi. Hội thảo được Viện Ung Thư Quốc Gia Hoa Kỳ và Đại Học Pennsylvania bảo trợ, với sự tham dự của trên hai trăm khoa học gia, chuyên viên y tế, dinh dưỡng đến từ 12 quốc gia trên thế giới. Kết luận của hội thảo là các cuộc nghiên cứu trong nhiều năm qua đã xác định một số ích lợi của Tỏi đối với sức khỏe con người. Kinh nghiệm dân gian dùng Tỏi chữa bệnh. Chữ viết đầu tiên của dân Sanskrit cách đây 5000 năm đã nhắc đến TỎI nhiều lần. Trong mộ cô? Ai Cập 6000 năm về trước có những củ tỏi khô nằm ướp cùng với bộ xương. Sách Y học Ai Cập trên 3000 năm về trước có ghi hai mươi bài thuốc tỏi để trị một số bệnh như đau bụng, đau nhức khớp xương, nhiễm độc, cơ thể suy nhược. Công nhân xây đắp Kim Tự Tháp được cung cấp thực phẩm có tỏi để tăng cường sức lao động. Những giác đấu Hi Lạp, binh sĩ La Mã cũng được cho ăn tỏi để chiến đấu can trường, dũng cảm hơn.

Trong các cuộc hải hành, dân Virking đều mang tỏi làm lương thực và để trị bệnh khi cần đến. Tỏi đã được các vị thầy thuốc xưa kia ca ngợi như một dược thảo có giá trị. Ông tổ nền y học tây phương Hippocrates coi tỏi là môn thuốc tốt để trị các bệnh nhiễm độc, bệnh viêm, bệnh bao tử, và loại trừ nước dư trong cơ thể. Galen, một trong những danh y khi xưa thì ca tụng tỏi như môn thuốc dân tộc trị bá bệnh.Theo Y sĩ Dioscorides thời La Mã, tỏi làm giọng nói trong trẻo, làm bớt ho, làm thông tắc nghẽn ở mạch máu, làm nhuận tiểu, bớt đau răng, chữa bệnh ngoài da, và chữa cả hói tóc nữa. Vào thế kỷ 16, Alfred Franklin nói với dân chúng thành phố Paris là nếu họ ăn tỏi tươi với bơ vào tháng Năm thì họ sẽ được khỏe mạnh trong những tháng còn lại.

Trong thế chiến thứ nhất, người Nga đã dùng tỏi để trị bệnh nhiễm vi trùng. Họ gọi tỏi là "thuốc kháng sinh Nga Sô"; các bác sĩ Anh dùng tỏi để trị vết thương làm độc ở chiến trường. Khi có các dịch cúm vào đầu thế kỷ 20, nhiều quốc gia trên thế giới, kể cả Hoa Kỳ, đã dùng tỏi như một phương tiện để chống lại sự hoành hành của bệnh.

Sách xưa có ghi lại câu chuyện về bốn tên trộm lừng danh ở thành phố Marseille: trong vụ dịch hạch kinh khủng ở thành phố này, có bốn tên trộm vẫn ngang nhiên vào nhà các người bị bệnh để trộm của mà không bị lây bệnh. Khi bị bắt, chính quyền hứa sẽ tha tội nếu họ nói bí quyết không lây bệnh. Bốn chú đạo trích khai là suốt thời gian dịch hạch, họ ăn rất nhiều tỏi tươi, do đó họ không bị bệnh.

Vào thời Trung Cổ, khi đi vào vùng phố nhiễm độc, các thầy thuốc đều mang nhiều nhánh tỏi để phân phát cho dân chúng cũng như để ngăn chặn xú uế xâm nhập vào mũi. Triết gia cũng có nhiều nhận xét về giá trị của tỏi. Celsius khuyên dùng tỏi để trị nóng sốt và bệnh đường ruột. Virgil thấy tỏi làm tăng sức lực của nông dân. Aristophanes thì nhắc nhở lực sĩ, chiến sĩ ăn tỏi trước khi xuất trận để chiến đấu cang cường hơn. Dân Nga xưa ngâm tỏi với rượu vodka, để lâu hai tuần rồi uống, tin là sẽ sống lâu. Dân Ukraine uống nước chanh ngâm tỏi để làm tăng sức lực, làm người trẻ ra.

Về niềm tin dị đoan, tỏi đã được dùng là vũ khí để trừ tà ma , quỷ quái ở Việt Nam ta. Dân Âu châu xưa rất sợ ma cà rồng hút máu và để xua đuổi, mỗi nhà đều cheo nhiều nhánh tỏi ở trước cửa. Văn tư. Ấn Độ giáo từ nhiều ngàn năm trước có ví một củ tỏi như một tráng sĩ diệt trừ yêu quái. Dân nài ngựa cheo vài nhánh tỏi vào cương để ngựa phi mau hơn. Nằm mơ thấy tỏi là điềm lành. Trong các cộng đồng Hebrew xưa kia, vài nhánh tỏi được trang điểm vào áo cưới cô dâu với niềm tin là cuộc hôn nhân sẽ muôn vàn hạnh phúc.

Dân Ai Cập so sánh hương vị cay hôi của tỏi với những thăng trầm của cuộc đời. Các tu sĩ nói với con chiên là khi họ cầm vài nhánh tỏi trên tay tức là đang cầm mọi phức tạp của cuộc đời. Và khi tuyên thệ, họ đặt tỏi trên bàn tay hay trên bàn thờ.

Bên Việt Nam ta, các cụ cheo tỏi trước cửa buồng đàn bà mang bầu để trẻ sinh được mẹ tròn con vuông, khỏe mạnh Trẻ con Ý sống trong trại tiếp đón, được cha mẹ cho mang một túi tỏi nhỏ trên cổ để ngừa bệnh tật truyền từ người này sang người khác. Dân Da Đỏ bắt chước đoàn thám hiểm Tây Ban Nha, dùng tỏi để trị các bệnh khó tiêu, đau bụng, đau tai và họ rất ít bị bệnh yết hầu vì mùi tỏi làm cuống phổi mở rộng, hô hấp sê? dàng.

Người Mỹ xưa kia chữa bệnh tim phổi bằng cách đắp tỏi giã nhỏ lên chân và họ giải thích là như vậy tỏi sẽ hút hết chất độc xuống để đưa ra ngoài. Tổng Thống Benjamin Franklin thích ăn súp nấu với tỏi, còn binh sĩ của Tổng Thống George Washington thì được thêm tỏi trong khẩu phần.

Vào đầu thế kỷ trước, bệnh lao rất phổ biến và khó trị vì chưa có thuốc kháng sinh. Các bác sĩ bèn chữa bằng tỏi và thấy là rất công hiệu để diệt vi trùng lao. Sau đó một thời gian, nước Mỹ bị dịch cúm và bệnh tinh hồng nhiệt, dân chúng bèn đốt tỏi trong nhà và hơi khói tỏi che trở nhiều người khỏi bị bệnh. Nhiều người còn nhai tỏi để ngửa bệnh cúm.

Đông Y việt Nam ta ghi nhận công dụng trị bệnh của tỏi như sau: tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc nằm trong hai kinh can và vị. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, chữa bệnh lỵ ra máu, tiêu nhọt, hạch ở phổi, tiêu đàm, chữa đầy chướng bụng, đại tiểu tiện khó khăn. Người âm nhu, nội thiệt, có thai, đậu chẩn, đau mắt không nên dùng.

Kết quả nghiên cứu công dụng tỏi với bệnh tật

Qua nhiều nghiên cứu khoa học và qua kinh nghiệm xử dụng của dân chúng, thì tỏi không những là một thực phẩm ngon mà còn có nhiều công dụng hỗ trợ việc trị bệnh. Xin nhắc lại là vào năm 1951, hai nhà hóa học Thụy sĩ Arthur Stoll và Ewald Seebeck đã tìm ra hóa chất chính của tỏi là chất Alliin và men Allinase. Hai chất này được giữ riêng rẽ trong tế bào tỏi và đóng góp vai trò quan trọng trong các công dụng y học của tỏi.

1-Tỏi và cholesterol.

Quan sát dân chúng vùng Địa Trung Hải, các nhà nghiên cứu thấy họ rất ít bị các bệnh về tim mạch mặc dù họ ăn nhiều thịt động vật và uống nhiều rượu vang. Nhiều người cho là do ảnh hưởng của rượu vang. Nhưng các bác sĩ ở địa phương thì cho là do uống rượu và ăn nhiều tỏi. Sự kiện này thúc đẩy các chuyên viên của Đại Học Western Ontario, Canada, để tâm nghiên cứu và họ kết luận rằng một dân tộc càng ăn nhiều tỏi thì bệnh tim mạch càng ít. Bằng chứng là dân Triều Tiên ăn nhiều tỏi và họ cũng ít bị bênh tim. Nhiều khoa học gia bèn nghiên cứu tương quan giữa tỏi và bênh tim ở súc vật trong phòng thí nghiệm. Họ đều thấy là tỏi làm chậm sự biến hóa của chất béo trong gan, khiến gan tiết ra nhiều mật, đồng thời cũng lấy bớt mỡ từ thành động mạch.

Các bác sĩ H.C. Bansal và Arun Bordia ở Ấn Độ nhận thấy khi ăn bơ với tỏi, cholesterol trong máu đã không lên cao mà còn giảm xuống. Năm 1990, nghiên cứu do bác sĩ F.H. Mader ở Đức cho hay, nếu mỗi ngày ăn vài nhánh tỏi thì cholesterol sẽ giảm xuống tới 15%. Một nghiên cứu tương tự ở Đại học Tulane, New Orleans do bác sĩ Ạ K. Jain thực hiện năm 1993 cho thấy người có cholesterol cao, khi dùng tỏi một thời gian, thì cholesterol giảm xuống được 6%. Đó là một sự giảm đáng kể. Bác sĩ Benjamin Lau, Đại Học Loma Linda, California cho biết tỏi giúp chuyển cholesterol xấu LDL thành cholesterol lành HDL.

Còn bác sĩ Myung Chi của Đại Học Lincoln ở Nebraska chứng minh là tỏi làm hạ cholesterol và đường trong máu. Một câu hỏi được nêu lên là tỏi có làm giảm cholesterol ở người có mức độ trung bình không? Các nhà nghiên cứu cho là tỏi có một vài ảnh hưởng, nhưng nếu cholesterol cao thì tác dụng của tỏi tốt hơn. Có bác sĩ còn cho là tỏi công hiệu hơn một vài âu dược hiện đang được dùng để chữa cholesterol cao trong máu. Do hạ thấp cholesterol trong máu, tỏi có thể ngăn ngừa nguy cơ một số bệnh tim. Đã có nhiều bằng chứng rằng cholesterol trong máu lên cao là nguy cơ đưa tới các bệnh vữa xơ động mạch và kích tim.

2-Tỏi và sự đông máu

Tỏi có tác dụng ngăn sự đóng máu cục, một nguy cơ của kích tim và tai biến động mạch não. Máu cục gây ra do sự dính chùm của tiểu cầu mỗi khi có dấu hiệu cơ thể bị thương để ngăn ngừa băng huyết Trong tỏi có chất Ajoene mà bác sĩ Eric Block, Đại học Nữu Ước, khám phá ra. Theo ông ta, chất này có công hiệu như Aspirin trong việc làm giảm sự đóng cục của máu, lại rẻ tiền mà ít tác dụng phụ không muốn. Điều này cũng phù hợp với nhận xét của bác sĩ I.S. Menon là ở miền nam nước Pháp, khi ngựa bị máu đóng cục ở chân thì nông gia đều chữa khỏi bằng cách cho ăn nhiều tỏi và hành. Bệnh viện Hải quân Hoa Kỳ trong trại Pendleton, California, cũng công bố là tỏi có chất ngừa đông máu do đó có thể làm máu lỏng và ngăn ngừa tai biến động mạch não, kích tim vì máu cục. Ngay cả ông tổ của nền y học cổ truyền Ấn Độ Charaka cũng ghi là " tỏi giúp máu lưu thông dễ dàng, làm tim khỏe mạnh hơn và làm con người sống lâu. Chỉ vì mùi khó chịu của nó chứ không thì tỏi sẽ đắt hơn vàng".

Các nhà thảo mộc học xưa kia cũng nói là tỏi làm máu loãng hơn.Tác dụng này diễn ra rất mau, chỉ vài giờ sau khi dùng tỏi. Chưa có trường hợp nào trong đó ăn nhiều tỏi đưa đến máu loãng rồi băng huyết, vì tỏi chỉ làm máu loãng tới mức bình thường thôi.

3-Tỏi và cao huyết áp

Tỏi được dùng để trị bệnh cao huyết áp ở Trung Hoa từ nhiều thế kỷ trước đây. Bên Nhật Bản, giới chức y tế chính thức thừa nhận tỏi là thuốc trị huyết áp cao. Năm 1948, bác sĩ F.G. Piotrowski ở Geneve làm thế giới ngạc nhiên khi ông tiết lộ kết quả tốt đẹp khi dùng tỏi để trị cao huyết áp. Theo ông ta, tỏi làm giãn mở những mạch máu bị nghẹt hay bị co hẹp, nhờ đó máu lưu thông dễ dàng và áp lực giảm.

Các nghiên cứu ở Ấn Độ, Gia Nã Đại, Đức cũng đưa đến kết quả tương tự. Nhà sinh học V. Petkov thực hiện nhiều nghiên cứu ở Bulgarie cho hay tỏi có thể hạ huyết áp tâm thu từ 20-30 độ, huyết áp tâm trương từ 10 tới 20 độ.

4-Tỏi và cúm

Trong các dịch cúm vào đầu thế kỷ trước, dân chúng đã dũng tỏi để ngăn ngừa sự lan tràn của bệnh này. Y học dân gian nhiều nước đã chữa cảm cúm bằng cách thoa tỏi tươi mới cắt vào bàn chân. Trong dịch cúm ở Nga Sô Viết năm 1965, dân Nga đã tiêu thụ thêm trên 500 tấn tỏi để ngừa cúm. Trước đó, vào năm 1950, một bác sĩ người Đức đã công bố là tinh dầu tỏi có khả năng tiêu diệt một số vi sinh có hại mà không làm mất những vi sinh vật lành trong cơ thể. Bác sĩ Tarig Abdullah ở trung tâm nghiên cứu tại Tampa, Florida, công bố năm 1987 là tỏi sống và tỏi chế biến đều làm tăng tính miễn dịch của cơ thể với vi trùng, ngay cả HIV và làm giảm nguy cơ vài bệnh ung thư. Cá nhân ông ta đã liên tục dùng mấy nhánh tỏi sống mỗi ngày từ năm 1973 và chưa bao giờ bị cảm cúm.

Từ năm 1950, bác sĩ J. Klosa bên Đức đã dùng tỏi để chữa lành những bệnh đau cuống họng, sổ mũi, ho lạnh. Ông ta vừa cho bệnh nhân uống vừa ngửi tinh dầu tỏi. Theo ông ta, đó là nhờ chất Alliin trong tỏi. Trong bệnh cảm cúm, bệnh nhân thường sưng cuống phổi, bị ho, sổ mũi. Bác sĩ Irvin Ziment, California, nhận thấy tỏi có thể làm giảm những triệu chứng trên, làm bệnh nhân bớt ho, long đàm, thở dễ dàng và không bị nghẹt mũi. Theo vị thầy thuốc này thì vị hăng cay của tỏi kích thích bao tử tiết ra nhiều dịch vị chua; dịch vị này chuyển một tín hiệu lên phổi khiến phổi tiết ra nhiều dung dịch lỏng làm long đờm và đưa ra khỏi phổi. Các bác sĩ bên Ba Lan trước đây dùng tỏi để trị bênh suyễn và viêm phổi ở trẻ em

5-Tỏi và ung thư


Hiện nay đang có nhiều nghiên cứu coi xem tỏi có công dụng trị ung thư ở người như kết quả nhận thấy ở vật trong phòng thí nghiệm. Từ năm 1952, các khoa học gia Nga Sô Viết đã thành công trong việc ngăn chặn sự phát triển của một vài tế bào ung bướu ở chuột.Thí nghiệm ở Nhật Bản cho hay tỏi có thể làm chậm sự tăng trưởng tế bào ung thư vú ở loài chuột và tỏi có chất oxy hóa rất mạnh để ngăn chặn sự phá tế bào do các gốc tự do gây ra. Tại viện Ung Thư M.D. Anderson Houston, các bác sĩ đã cứu một con chuột khỏi bị ung thư ruột già bằng cách cho uống chất Sulfur trong tỏi. Được biết viện Ung Thư Quốc Gia Hoa Kỳ đang đặt trọng tâm vào việc nghiên cứu khả năng trị bệnh ung thư của hóa chất sulfur này. Nghiên cứu tại Sloan Kettering Memotial Medical Center cho hay nước triết của tỏi có thể ngăn chặn sự tăng trưởng tế bào ung thư nhiếp tuyến. Nghiên cứu tại Đại Học Pen State cho hay khi nấu tỏi bằng microwave oven thì khả năng chống ung thư giảm đi. Tác giả nghiên cứu, giáo sư Kun Song đề nghị trước khi nấu nên cắt tỏi và để ra không khí mươi phút thì giữ được khả năng này.

6-Tỏi như thuốc kháng sinh

Từ lâu, dân chúng tại nhiều quốc gia trên thế giới đã dùng tỏi để chữa một số bệnh gây ra do vi khuẩn như kiết lỵ, bệnh tiêu chẩy, bệnh thương hàn, viêm cuống họng, mụn nhọt ngoài da, thối tai và tỏi được gọi là thuốc kháng sinh dân tộc. Trong hai thế chiến, tỏi được dùng để chữa vết thương cho binh sĩ tại chiến trường. Người ta cũng dùng tỏi để trị vết thương do côn trùng, rắn cắn. Nông dân, thợ săn đều mang theo tỏi phong hờ khi bị các sinh vật này cắn thì tự chữa. Năm 1858, nhà bác học Pháp Louis Pasteur đã chứng minh được công dụng diệt vi khuẩn của tỏi. Năm 1944, nhà hóa học Chester J. Cavallito, làm việc cho Winthrop Chemical Company ở Hoa Kỳ, đã phân tích được hóa chất chính trong tỏi có công dụng như thuốc kháng sinh. Đó là chất Allicin, chỉ có trong tỏi chưa nấu hay chế hóa. Kháng sinh này mạnh bằng 1/5 thuốc Penicilin và 1/10 thuốc Tetracycline, có tác dụng trên nhiều loại vi khuẩn, xua đuổi hoặc tiêu diệt nhiều sâu bọ, ký sinh trùng, nấm độc và vài loại siêu vi trùng. Theo nhiều nghiên cứu, Allicin có tác dụng ức chế sinh trưởng vi khuẩn nhiều hơn là diệt chúng. Nói một cách khác, chất này không giết vi khuẩn đã có sẵn mà ngăn chặn sự sinh sôi, tăng trưởng và như vậy có thể ngừa bệnh, nâng cao tính miễn dịch, làm bệnh mau lành.

Nghiên cứu tại Brazil năm 1982 đã chứng minh là nước tinh chất của tỏi có thể chữa được nhiều bệnh nhiễm độc bao tử, do thức ăn có lẫn vi khuẩn, nhất là loại Salmonella. Các nghiên cứu tại Đại Học California ở Davis cũng đưa đến kết luận tương tự. Ngoài ra, tỏi cũng được dùng rất công hiệu để trị bệnh sán lãi, giun kim, các bệnh nấm ngoài da. Một nhà nghiên cứu đã hào hứng tuyên bố rằng " tỏi có tác dụng rộng rãi hơn bất cứ loại kháng sinh nào hiện có. Nó có thể diệt vi trùng, nấm độc,siêu vi trùng, ký sinh trùng lại rẻ tiền hơn, an toàn hơn vì không có tác dụng phụ và không gây ra quen thuốc ở vi trùng". Giáo sư Arthur Vitaaen, đoạt giải Nobel, cũng đồng ý như vậy. Do đó ta không lấy làm lạ là trong thế chiến thứ nhất, các bác sĩ Anh quốc đã dùng tỏi để chữa vết thương làm độc. Thực tế ra, tỏi được dùng với những nhiễm độc nhẹ, không nguy hiểm tới tính mạng. Chứ còn nhiễm trùng cấp tính mà lại trầm trọng thì kháng sinh âu dược vẫn công hiệu hơn và tác dụng mau hơn.

7-Tỏi với tuổi thọ.


Theo dân chúng vùng Ukraine, ngâm nửa kí tỏi cắt hay giã nhỏ bỏ vào nước vắt của 25 quả chanh, để qua đêm rồi mỗi ngày uống một thìa pha với nước lạnh, trong hai tuần sẽ thấy trẻ khỏe ra. Các nhà văn Ukraine tán là nếu uống thường trực thì con người sẽ cảm thấy trẻ trung. Nhiều vị cao niên Việt Nam ta đang có phong trào uống rượu ngâm với tỏi, tin tưởng là sẽ được cải lão hoàn đồng.

Một bài thuốc Rượu Tỏi được truyền tụng là tìm thấy từ mộ cô Ai Cập đang rất phổ biến. 40 gr Tỏi khô thái nhỏ ngâm trong 100 ml rượu lúa mới. Mười ngày sau có thể dùng được, ngày hai lần sáng và tối, mỗi lần 45 giọt. Ở vùng Balkan, số người thọ trên 100 tuổi rất cao và được giải thích là họ nhai nhiều nhánh tỏi mỗi ngày. Ngoài ra, Tỏi còn một số công dụng khác như: Nhà thiên nhiên học La Mã Pliny viết rằng tỏi mà đưa cay với rượu vang thì con người làm tình rất điệu nghệ. Do đó dân chúng La Mã ăn nhiều tỏi coi đó là thuốc kích dâm, gợi tình. Nghiên cứu mới đây ở loài chuột cho thấy tỏi có thể có tác dụng tốt trên các chức năng của não bộ, tăng trí nhớ và có thể nâng cao tuổi thọ. Theo bác sĩ Paavo Airola, một nhà chuyên môn dinh dưỡng tại Phoenix, Arizona, tỏi với các hóa chất sulfur của nó, có thể chữa được bệnh trứng cá, bệnh khí thũng phổi làm khó thở, khó tiêu bao tử, táo bón, cảm lạnh. Các nghiên cứu của bác sĩ D Sooranna và I Das bên Luân đôn cho hay dùng tỏi khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ tiền sản giật , (cao huyết áp và đạm chất trong nước tiểu ) và làm tăng sức nặng của trẻ chậm lớn. Và cuối cùng là một nghiên cứu ở Monnel Chemical Senses Center, Philadelphia, cho hay khi mẹ ăn tỏi, con sẽ bú sữa mẹ lâu hơn và nhiều hơn vì tỏi làm tăng khẩu vị em bé.

Kết luận.

Công dụng của Tỏi với sức khỏe đang là đề tài hấp dẫn của các nhà dinh đưỡng cũng như y tế. Với công chúng thì phong trào dùng tỏi để tăng cường sức khỏe cũng khá phổ biến. Tuy nhiên cho tới nay các tổ chức y tế cũng chưa chính thức ủng hộ ý kiến sử dụng tỏi trong việc trị bệnh vì các kết quả nghiên cứu không đủ sức thuyết phục. Và lại kết quả nghiên cứu hiện nay đều có tính cách cá nhân với mục đích thông tin học hỏi và đa số dựa trên quan sát dịch tễ. Cho nên ngoài tác dụng diệt vi khuẩn của chất allicin, các nhà nghiên cứu cũng chưa xác định công dụng của nhiều hóa chất khác trong Tỏi. Trên thị trường có bán sản phẩm Tỏi chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau. Vì chỉ là chất bổ sung dinh dưỡng nên các sản phẩm này không được coi là thuốc, không đặt dưới sự kiểm soát của cơ quan điều hành dược phẩm. Do đó món hàng không bị soi mói về thành phần cấu tạo, sự tinh khiết và có thể bầy bán tự do miễn là không quảng cáo khả năng trị bệnh. Cho nên sử dụng tỏi như một chất dinh dưỡng, một gia vị thực phẩm, hỗ trợ cho sức khỏe có lẽ là khôn ngoan hơn chứ cũng chẳng nên coi tỏi như một môn thuốc trị bệnh này bệnh kia mà bỏ qua những phương thức trị liệu đã được y khoa học công nhận. Kết quả các nghiên cứu về công dụng y học của tỏi cần được tìm hiểu thêm để đi đến một sự đồng thuận của giới y khoa học. Và đặc biệt với vị nào đang uống thuốc chống đông máu như aspirin thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình trước khi dùng sản phẩm Tỏi vì thực vật này có tác dụng loãng máu.

Qúi bạn cũng có thể đoc thêm

Tỏi-vịthuốctừthiênnhiên                                                                                                                            http://www.vnchannel.net/news/suc-khoe/200812/toi-vi-thuoc-tu-thien-nhien.119995.html

Chữabệnhvớitỏi                                                                                                                                http://www.suckhoecongdong.com/trang-chu/thoi-su/137-suc-khoe/2180-chua-benh-v%E1%BB%9Bi-toi.html
Bài đọc thêm
ĂN UỐNG / DINH DƯỠNG 


SỨCKHOẺ/BỆNHTẬT  


Cây Bồ công anh (Dandelion).
 
(đxh tổng hợp từ sách thuốc và nhiều web)
 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/Kantoutanpopo.jpg
(Image from Wiktionary.org)
 
Trời bắt đầu vào mùa Xuân, cây Bồ công anh mọc đầy vườn.
Rất dễ nhận ra cây cỏ này, vì những nụ hoa vàng rực rỡ của nó.
Mấy tuần nữa, hoa già sẽ tung sợi trắng bay khắp nơi làm nhiều người
bị dị ứng (allergy) chảy nước mắt, xổ mũi, hắt xì hơi...gây khó chịu, buồn phiền.
 
Nhưng cứ việc "vô tư" hái, nhổ cây Bồ công anh về rửa sạch,
thái nhỏ phơi khô để dành uống dần dần chữa 20 bệnh.
 
(hình bên: cây hoa bồ công anh hoa vàng)
 
Chữa 15 bệnh bằng cây Bồ công anh:
 
1. Bệnh bao tử ác tính như lủng loét bao tử,bao tử xuất huyết
- Bồ công anh thêm hạ khô thảo (cải trời), nấu nước uống.
(Trích sách Thuốc gia truyền tập 2 của Linh mục. James Lượng)
 
Cách dùng:
Dùng cả rễ, lá, tươi hay phơi khô (trong bóng mát).
Bệnh không nặng, chỉ dùng nguyên bồ công anh cũng
đủ, nhưng khi bệnh nặng nên dùng thêm hạ khô thảo.
 
*Mỗi lần nấu chừng một nắm lá bồ công anh. Hạ khô thảo ít hơn.
Sắc kỹ, chia uống 3 lần trong ngày.
Có thể nấu nhiều một trật, sôi kỹ, để nguội,cất tủ lạnh,
uống dần, khi uống hâm nóng lại thì tốt hơn.
cho hiệu quả mạnh hơn.
 
Cây Bồ công anh còn trị các bệnh sau:
2/ Hạ đường cao, máu cao
3/ Giải độc bị rắn, rết cắn
4/ Đều hòa máu
5/ Bệnh ngoài da, làm đẹp da
6/ Bảo vệ lá lách, gan, thận
7/ Ung thư
8/ Tai đau, tai sưng, tai ù
9/ Tóc mọc đều.
10/ Điều hòa kinh nguyệt, nhức đầu, mệt mỏi, đau lưng, chuột rút.
11/ Tăng sức nam giới
12/ Đề phòng phong cùi.
 
13- Bệnh Tràng nhạc 
Nhọt độc mọc chung quanh cổ, bắt đầu chỉ có 1, 2 mụn, sau cứ lan dần ra chung quanh cổ,
như một chuỗi nhạc chung quanh cổ ngựa, nên mới gọi là bệnh tràng nhạc.
Bệnh nhân rất đau đớn vật vã.
Trước kia, hầu như không có thuốc nào trị được, bệnh nhân chỉ đợi
chết.
*Bồ công anh, hạ khô thảo, thêm kim ngân hoa (Mua ở
tiệm thuốc Bắc), mỗi thứ 1 nắm, sắc kỹ, chia uống ngày 3 lần.  
Cũng có thể, lấy lá bồ công anh tươi, giã với chút muối,
đắp vào mụn đau. Chỉ thời gian vắn, các mụn sẽ tiêu đi hết.
 
14- Trị sản hậu không cho con bú, sữa tích lại làm cho vú căng, sưng:
 *Bồ công anh gĩa nát, đắp lên đó, ngày vài lần. Thường chỉ dùng 2-3 lần là đỡ.
 
15- Làm cho răng cứng:
*Nhai hay uống nước bca.
 
---
Sách "Thuốc gia truyền" trên còn kể lại kết quả:
-"Chúng tôi đã chữa cho 3 Linh mục và một anh em bị
xuất huyết bao tử khá nặng, đã đi bác sĩ nhiều lần, bị xuất
huyết khá nhiều, có người đã tưởng chết, đi nhà thương về
vẫn chứng nào tật ấy, nhưng khi uống bồ công anh, chỉ trong
mấy ngày dã khỏi dứt bệnh.
-Khá nhiều người ngoài tu viện, gọi điện thoại xin giúp
chữa bao tử bị từ lâu, phải kiêng cữ đủ thứ nên sức khỏe bị
xuống dốc nhiều, cũng uống bồ công anh và hạ khô thảo, chỉ
trong thời gian vắn đã khỏi hẳn bệnh.
-Hai trường hợp sau đây đã được khỏi cách lạ:
1/ Bà Nguyễn Văn V. ở Arlington,TX.bị chứng đau bụng
hành dữ dội, hết chịu nổi, gia đình vội chở đi bệnh viện, từ khi
vô cho tới lúc về (17 ngày phải nằm tại phòng cấp cứu)
mà vẫn chưa tìm ra bệnh, chỉ thấy có triệu chứng bị đau bao tử,
mặc dầu đã chữa nhiều thuốc nhưng cơn đau và xuất huyết vẫn không giảm.
Thấy tình trạng quá nặng, hầu như hết hy vọng,
gia đình đã nghĩ đến việc chuẩn bị cho bà dọn mình chết lành.
Dẫu vậy, còn nước thì còn tát, ông V đã yêu cầu tất cả con cháu,
đặt hết niềm tin tưởng cậy trông Đức Mẹ, ông đã gọi điện thoại
xin khấn các Đền Thánh, đồng thời cũng báo tin cho tôi là kẻ
đồng liêu từ khi học Chủng Viện Bùi Chu, Bắc Việt.
 Sau khi biết được bà bị đau bao tử, tôi giục ông V. ra
ngay tiệm thuốc Bắc mua bồ công anh và hạ khô thảo (Cải trời)
nấu cho bà uống.
Chỉ qua một đêm, sáng hôm sau, bác sĩ tới thăm, thấy bà khá tỉnh táo,
không còn nhăn nhó kêu đau như trước, ông rất ngỡ ngàng
và bảo bà ngồi dậy đi lại quanh giường.
Thấy bà đi lại bình thường, bác sĩ đã ký giấy cho xuất
viện ngay hôm đó (29-1-2004).
Về nhà bà uống tiếp một thời gian nữa, thế là sức khỏe
được phục hồi, bà còn nói bây giờ thì "ăn khỏe như điên" và
chẳng còn thấy bệnh tật gì nữa.
Ai nghe cũng nghĩ rằng: "Đức Mẹ đã cho gặp thuốc đúng lúc".
Tạ ơn Chúa Mẹ muôn đời.
 
2/ Anh L. ở S. Corolina, bị chứng bệnh bao tử gia truyền . Anh cho
biết rằng: cả gia tộc anh, hễ ai đã bị đau bao tử đều phải chịu tới chết, vì là chứng gia truyền. Anh S. nghe nói: chúng tôi có thuốc trị bao tử rất hay, nên đã xin chúng tôi giúp đỡ. Sau khi nhận điện thoại,
chúng tôi đã gửi bồ công anh và hạ khô thảo cho anh uống.
Qua ít ngày, anh báo tin vui: anh là người đầu tiên trong gia
tộc đã được khỏi bệnh đau bao tử.
 
Ngày 10-3-2010, Cô Th. ở Fort Worth, TX gọi cho biết: Cô có cuốn sách Gia truyền 2 (do Lm James Vũ, CMC sưu tầm).
1/Cô mới bị nhện cắn, sưng phù bàn tay (số 3 trên). Cô vội đóng cửa tiệm, đi bác sĩ. Bác sĩ cho uống trụ sinh, về uống, tay không dẹp. Nhiều người cho là phải mổ...nếu không sẽ hư cả bàn tay.
Cô nhớ tới bài thuốc Bồ công anh, liền đi ra vườn quanh tiệm, nhổ cây bca về, vừa giã ra với chút muối, đắp vào tay, vừa nhai nuốt sống.
Kết quả: sau một buổi chiều, bàn tay hơi xẹp xuống, cô đắp thêm 2 lần nữa , sau 3 ngày, tay đã khỏi hẳn.
 
2/Cô cho biết: cô cũng bị tắc đường kinh (số 10 trên) đã vài tháng rồi, nhưng sau khi nấu nước  bca uống, mới một ngày, đường kinh đã thông, không còn những bế tắc khó chịu).
 
3/Cô cũng cho biết thêm: Khách hàng của cô có một thanh niên người Mỹ đen, mặt và cổ nhiều mụn (số 5 trên), coi rất sợ. Cô chỉ cho cách giã lá bca với chút muối, đắp vô. Lần đầu thấy mủ chảy ra, đắp thêm. Sau mấy ngày, mụn đã xẹp hết.
 
4/ Cô cho biết thêm nữa: Một bà Mỹ trắng khoảng 50 tuổi bị rắn cắn. (số 3 trên)
Sau khi ở nhà thương về, bà tới tiệm cô mua thuốc hút. Trong lúc trả tiền cô thấy ngón tay trỏ bà sưng vù, lớn gấp 3 so với các ngón khác, đen như dầu hắc từ móng tay vào tới 1/3 lòng bàn tay. Bà cho biết: bị con rắn CoperHead cắn. Sau 7 ngày ở trong bệnh viện, bác sĩ chỉ cứu được mạng bà và dặn tuần sau đi bác sĩ mổ để cắt ngón tay sưng đã hết cảm giác, kẻo sinh chuyện lớn cho toàn thân.
Cô chủ tiệm Th. chỉ cho bà lấy Dandelion (bca) pha chút muối đắp lên ngón tay. Nhưng coi như bà không tin vào môn thuốc "lăng băm" này. Cô xin bà chờ vài phút, cô liền đi ra vườn sau tiệm hái ít lá  bca , đem vào rửa sạch, bắt bà Mỹ nhai. Cô bỏ bã bca và chút muối lên ngón tay "chết"của bà rồi bọc lại bằng cái túi nilong, vì không có bandage. Chỉ làm một lần như thế, cô còn khuyên bà đừng để bác sĩ cắt ngón tay.
Lạ  lùng, sau chừng 5 tuần bà trở lại tiệm, giơ tay lành lặn, móng tay đã trắng ra như cũ. Bà ôm cô chủ tiệm, vừa khóc vừa gọi cô là "bác sĩ"cứu mạng. Bà còn ra tiệm  Walmart mua 1 bó bông hồng tặng cô nữa.
Để chắc ăn, cô "lăng băm" này đã nhổ thêm một mớ bca cho bà nấu nước uống.
Khi bà trở lại nhà thương, bác sĩ và cả văn phòng đã biết bệnh bà trước kia đều ngạc nhiên nói xì xầm: "miracle" (phép lạ, phép lạ).
 
Không ngờ nắm cỏ nhiều người "phát ghét" vì làm họ hắt hơi xổ mũi, lại có thể giúp những người khác như vậy.

Tài blog  04.11.2010